发现利基市场

最近几个月参加各种论坛、讲座有点多。

这些活动大多是在酒店举行，茶歇自然是由酒店提供。

我一直并没太在意茶歇这种事，反正是到点儿就去吃点儿喝点儿，增加精力以继续开会。

直到有两次我在一所大学的研究院听讲座，注意到自己手上喝咖啡的杯子和装点心的小碟子都是一次性的；其中有一次我在听讲座分心的时候，甚至不经意地留意了一下纸杯上的小字，XX茶歇，一下子明白它是专门做茶歇的公司提供的。当然不仅是这些杯子叉子和盘子，这整场茶歇都是这家公司提供的。

以前我从没想过，真的是存在茶歇这样一个市场的。很多会议论坛不是在酒店举行的，比如我最近参加的这两次，是在高校的研究院，没有像酒店那样专门的餐饮部门来做茶歇，这种时候这样的茶歇供应商就出场了。

从感性上，大而化之地说，在一线城市茶歇是一个体量不小的市场，虽然从整个服务业来说它只是一个很小的利基市场（Niche Market）。做这样的专业服务公司，并不需要太多硬件和场地，几乎不需要固定资产，主要资产是能够提供高质量服务的人力。供应链上，保证价优质优的采购源也是关键之一。

从理性上，可以算算账。以深圳为例，这类不在酒店举行的会议论坛活动一年能有多少场？是否有旺季淡季之分？需要提供茶歇的占多大比例？办一次茶歇收费是多少？成本占多少？多少利润率可以保证茶歇供应商的持续经营？等等。这些问题都是可以估算的。

可以说，在经济社会中，永远都会存在一些暂时未被发掘的利基市场，如果经营得当，它们很可能成为“小而美”的典范，甚至可能助力经营者由此挺进更大、更有价值的领域。

创新，有时候并不需要去发明一个什么新东西出来，能够发掘出这些“小而美”的利基市场就算实现了初步的胜利。

很多时候，你以为已经是一片红海，但其间仍有未被满足的分类需求。大概是从去年开始，“互联网理发”出现在了各个社区，主要特点的理发价格低，不办卡，不预收费用，这些正好是一直以来主流的美发厅不能满足的。很多人都在那些大型的美发机构办过卡，做过各种被诱导消费的服务，相信很多人对其中很多服务是并不欣赏的，但又不能明确说出痛点在哪儿。

高手就是擅于发现这些连消费者自己都难以明确提出的需求，这些需求乍看可能会让你觉得不以为然，而一旦市场做出来了，又会让人觉得理所当然。