厦门沙坡尾咖啡地图，你的一天应当这样过！ | 凡仕

关于沙坡尾，随便动动手指就能找到无数攻略，但大概任何一份，都不尽不全。不断建设、改变却又保持着老味道的沙坡尾，属于新老厦门人，属于不断涌入的年轻人，也属于那些几十年如一日的经营者，老味道，新味道，这儿都能找到，而三步五步一间的咖啡馆，就足够让你在沙坡尾耗上一整天。

沙坡尾故事

沙坡尾的名字据说来源于一大段沙滩的最末端，但它在厦门人的记忆深处更多是以船坞、码头存在，老厦门把思明南路以西靠近海边的地方叫做“厦门港”，沙坡尾就其中一部分，它是这个城市的摇篮，见证了几代人的成长，它也将随着城市的改建而逐渐消失，风华渐去。

但在这里还可以触摸到这个繁华商埠最原汁原味的东西，避风塘里泊着各式的小渔船，周边还保留着渔村的风貌，码头、冷库、庙宇、骑楼、小巷、街市，还有船锚的锈迹。

随着沙坡尾一带的不断改建，老旧的冷冻厂、设备房和仓库被年青人占据，文化创意园区草创，雕塑、陶艺、版画、木艺、动漫、音乐、纸艺和影像无处不在。咖啡馆、博物馆、文化秀场、创意空间、酒店客栈开始现身于角落。

至于咖啡馆，一千多家已经是从前的数据，如今厦门的咖啡馆不少于两千家，文艺并不是厦门咖啡馆最擅长的伎俩，即便是网红们趋之若鹜的店也并不矫情造作，你都能在咖啡师或主理人身上看到光芒，每一间都有自己特质和特长。厦门大多数精品咖啡店都在毫不刻意的营造出文化氛围，咖啡师很，而他们又毫不吝啬于向你推荐其他自己喜欢的咖啡馆。他们愿意和客人聊聊咖啡、开开玩笑，这才是一个精品咖啡店该有的样子。

而在沙坡尾，店主们之间也流传着属于小圈子里的沙坡尾咖啡馆清单，照着这份清单，你就能拥有最正宗的一天。

BARISITA HONOR

BH2.0重新装修过的样子干净、简约、讨人喜欢，洁白、木制和金属在这里得到舒适的融合，主理人告诉我们这家店已经开业两年多了，以前这里更像是美国街头咖啡店的风格，有嘻哈有HIPHOP。而现在，全新的BH2.0更想以简单、舒适为主，还是做着熟客们的生意，还是做着挚爱的咖啡。

主理人说她真正接触咖啡大概是在四年多前，放下了媒体策划的工作，独自一人开始了她的“咖啡生活”。一路学习咖啡，一路去创造更多有趣的故事。

两年前她开始在厦门寻找合适的店面，最终在朋友的帮助下看上了沙坡尾这里骑楼老房子。当时的沙坡尾鲜有游客，店面一边是住着80岁的阿伯，一边是废品回收站和电焊店，嗯，特别接地气，直到现在也是这样！

于是就有了属于她自己的第一家咖啡店。她说她喜欢这里的氛围，只有在一个自己呆着都觉得享受的地方，生活起来才不会有拘束和想逃离感。在这里，附近的保洁阿姨一周至少会来买一杯冰滴，隔壁的阿伯只喝印尼豆研磨出的咖啡，她在这里享受咖啡，也享受着大众对咖啡的喜欢。

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BH2.0整体店面虽然不大，可是白色的色调使空间里没有压迫感，磨豆机EK43 LIMITED EDITION、手工手冲壶、气压式清洗机等。主理人希望专业的事情就交给专业的人去做，所以他们只专注于做咖啡，意式单品都有。而甜品烘焙类，他们会交给信任且出品有保障的甜品师来提供。在BH，好咖啡和好气氛永远齐备，而你要做的，只是走进来。

Add：BH2.0 大学路2号

BAMN

厦门，溪岸路和公园东路交界处。一栋红色花砖老别墅，占据了整个街区最好的位置。一边通往花鸟市场，另一边通往百家村。

上世纪五十年代，国家鼓励华侨回国，有位南洋华侨在这里安家，盖了三层别墅，庭院宽敞，闹中取静。但随着时局变迁，这栋别墅被荒废在时光里，渐显颓态。

直到2015年10月，一群年轻人闯了进来，取名RA。

BAMN Coffee位于RA的复合型艺术生活空间里，占据了整整一层，与RA空间的艺术氛围相辅相成，向来往的客人传达一种尽情享受生活的态度。

BAMN Coffee的空间，除了有一个配备世界最顶级咖啡出品设备的意式操作台，还有一个手冲台可以让咖啡师和客人更好的互动，咖啡师会先咨询客人们喜欢的口味口感，根据喜好，为他们推荐合适的豆子。

为了让客人们更好地品享咖啡，BAMN的空间设计也颇费苦心。无论独行或是结伴，在这里都能找到适合你的角落。

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从世界各地精选的复古座椅、摆满艺术书籍的黄铜书架，美式复古loft风呈现出带有艺术气息的休闲感。

BAMN的创立，可能出乎大家的意料，仅在半年前，吴达锋这位不到30岁却已在中国咖啡界大红大紫的大师级人物并没有想到会在这个人生阶段开一家“咖啡人梦想中的咖啡馆”。

当时阿达在厦门幸福路经营着一家名为“幸福路口”的咖啡小店；而RA的主理人李远著从伦敦求学归国，留英五年期间得了一种喝不到好咖啡就会死的病，遍寻厦门好咖啡的他在第一口喝到阿达出品的Flat White之后便成了常客，直到一次无意间的交谈两人一拍即合，于是便有了BAMN的诞生。

现在的他们可以拍着胸脯说，不管你是不是一个coffee geek，BAMN会是你必去的咖啡馆之一。

Add：溪岸路105号花鸟市场启明星别墅内

32HOW

32HOW咖啡馆坐落在厦门一栋50多年前的法式风格建筑里，红砖灰瓦，有宽阔的花园，咖啡馆里保存当年的印尼手绘地砖。每一个摆饰，每一个角落，总是散落着时间的痕迹，总是有许多回忆。

取名的好的境界，在于简单却有深意。32HOW就坐落在这条路的32号，所以直接有了这个名字。

32HOW不仅仅是咖啡馆，楼下的部分还有红酒鉴品室、阅览室、小咖啡品尝鉴赏教室和独立的休息室。楼上不对外开放，是志同道合者在这里的摄影工作室、出版工作室和漫画工作室以及艺术沙龙。

至于咖啡，没人质疑他的专业性，没有卡布奇诺，摩卡，拿铁，只是十分细致地，根据咖啡豆的来源，直接命名。比如亚洲，非洲，南美洲的某一个咖啡豆产地的地名。咖啡总会十分专业地和你分析：你个人的口味，是喜欢偏果酸的，还是偏醇厚的等等。而虹吸的制作手法也是32HOW始终保持着的传统，你可以坐在吧台边，看着咖啡师从磨豆开始安静地做一杯咖啡，水汽开始升腾时，咖啡香气就溢满了整个鼻腔，而你可以获得一只完全不重样的咖啡杯享受这一刻，总之，这就是那种踏出之后，每日都会怀念的店。

Add：思明区华新路32 号

沙坡尾，不止于此

而在沙坡尾，永远不缺少名声大作的老店，也不缺少让无数人趋之若鹜的新店，无数选择都等着你来。而这份长长的咖啡馆清单，也会不断加长——

折叠咖啡：

思明区大学路181号（近厦门大学、艺术西区）

Adacrew coffee：（主理人：拉花大神吴达峰）

思明区大学路60号之17-2，艺术西区右侧（厦大店）

思明区升平路44-103 近中山路（升平店）

Thank You咖啡：

思明区大学路162号8-9 店面（近厦门大学、艺术西区）

Delta：

思明区官任路7号（近滨北酒吧一条街）

砚咖啡：

思明区仙岳路8号桥头堡文创园二层（主理人：wbc全国冠军林金豹）

褚家园：

鼓浪屿中华路15号（近体育馆旁）（wbc全国冠军吴亚莲）

转山咖啡：

思明区仙岳路454-196（近仙岳花园公交车站）

香草山·咖啡·茶叙：

湖里区金益四里路6号119（近万达广场）

21GramCoffee：

思明区大中路92号（大中路店）

禾祥西二路与禾祥西交界十字路口，初代宇治抹茶店旁（禾祥西店）

CHAI Coffee：

思明区厦禾路296号香港广场121铺（近思明北路十字路口）

cho's咖啡：

思明区禾祥西路2号合祥首府之121-122（吃早午餐Brunch ）

乐否咖啡：

思明区小学路130号104

享受一杯好喝的咖啡

尼加拉瓜 美景庄园 玛拉卡杜拉 水洗

巴拿马 哈特曼庄园 传统瑰夏 日晒

尼加拉瓜 罗尼 阿拉蕾农场

危地马拉 幽兰仙谷庄园白苏浓

策划、出品 | 凡仕咖啡

监制 | Olivia

视频 |Hermits

图片 | 部分来自网络

编辑 | Yvonne

设计 | 高涵

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