五花肉遇上南瓜干

炒菜和炖菜相比，我更喜欢炖菜。炒菜表面功夫多，火急火燎的性子火急火燎的味道；炖菜不那么张扬，温吞又家常的样子，却是滋味绵长……只要时间允许，我慢腾腾摆弄的，一定是炖菜。 今日雨，夏日难得的清凉，有油水的菜想必下得去，恰逢一双儿女在家，正宜炖五花肉南瓜干（现成呀😄）。 用草木灰晾晒南瓜干，前辈们真是智慧！打开迎面一股草木香，不仅把南瓜的甜腻压了下去，还使软糯的南瓜肉变得劲道。 这等干菜，灵魂早已被风干，颜值也不复存在。她的灵魂要用五花肉慢慢滋养方能唤醒，她的青春要用淘米水淘洗方能复原。 先用老抽给五花肉上色。想是要有好的姻缘来到，明晃晃的五花肉开始俯首帖耳，很快由油腻男变成健美的小伙子；经历了淘米水美颜的南瓜干，也开始焕发出青春的活力…… 慢慢炖制的五花肉和南瓜干，果然是一段好姻缘，在它们身边放上少许粉条，原本就你侬我侬，这会儿更加柔情蜜意。 烧菜出锅，香喷喷的蒸米饭也好了，这样搭配，当真是不错的家常食谱！饭和菜都吃个精光——这是对烧饭人的最高奖赏呀！ 一道普通的菜也能衍生出一段酸腐文字来的，也就我这酸腐之人了吧。😄😄