有菜又有肉，低脂营养怎么吃都能瘦！

有菜又有肉，低脂营养怎么吃都能瘦！

- 烟 熏 三 文 鱼 沙 拉-

Smoked Salmon Salad

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海鲜是夏天餐桌上的常客，尤其是肥美肉厚的三文鱼这两年就更是赢得了挑嘴人们的喜爱。它的鲜不需要任何烹调单单放在冰块上就能四散溢出来，要是不喜欢生肉的口感，还可以少油慢煎成就一道温热鲜嫩的舌尖大餐！

在三文鱼的众多吃法中，烟熏要算得上是最有特色的一种。和熏肉一样，烟熏三文鱼虽然口味稍咸，但那种独特的香气真的太迷人了。像木头轻微的焦味混合着奶盐味，若有若无的缭绕在舌尖。

如果将风味独特的三文鱼拿来做成可口的沙拉，也一定会是健康的夏日美味！食材搭配上可以选择低脂高蛋白的莜麦和富含优质脂肪的牛油果，拌上特调的油醋汁，既补充每天必须的营养元素，又能避免摄入过多热量。

自己动手做上这样的一餐真是清爽又满足！

- 难度 Difficulty -

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中级

- 时间 Time -

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制作时间：15分钟

- 食材 Ingredients -

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奶油生菜 1棵

烟熏三文鱼 4片

牛油果 1个

荞麦面 适量

黄瓜花 适量

菜苗 适量

橄榄油1汤匙

意大利黑醋1汤匙

芥末酱 1茶匙

胡椒粉1/2茶匙

蜂蜜1/2汤匙

盐 1/2茶匙

（注：1汤匙大约等于15克，1茶匙大约等于5克，盐的量可以根据个人口味适当调整）

- 小贴士 Tips -

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1.沸水下面，水开后加一点凉水等到再次沸腾时就可以捞出面条啦

- 做法 Steps-

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1.将牛油果对半切开，去皮后切片

牛油果对半切开

去皮后切片

2.将烟熏三文鱼片卷成卷备用

烟熏三文鱼片卷起

将烟熏三文鱼片卷成卷

3.将橄榄油、意大利黑醋、蜂蜜、胡椒粉、芥末酱、盐倒入碗中，搅拌均匀调成油醋汁备用

将橄榄油、意大利黑醋、蜂蜜、胡椒粉、芥末酱、盐倒入碗中

4.将荞麦面倒入锅内沸水中，煮熟捞出后淋上油醋汁搅拌均匀

将荞麦面倒入锅内沸水中

淋上油醋汁

5.接着将奶油生菜铺在碗底

将奶油生菜铺在碗底

6.再将菜苗、荞麦面、牛油果、三文鱼卷依次放入碗中，最后浇上调好的油醋汁

将菜苗、荞麦面、牛油果、三文鱼卷依次放入碗中，最后浇上调好的油醋汁

7.搅拌均匀，清爽好味的烟熏三文鱼沙拉就可以开吃啦

烟熏三文鱼沙拉