麵屋 三代目

麵屋 三代目（Menya Sandaime）是一家離我家步行十一分鐘的日本拉麵店。店內有一排吧檯座位，五六張兩人桌。只有一面letter大小的菜單過膠之後放在微微落漆木頭托盤上呈給造訪的客人。這家店在yelp上有655封reviews，四顆星。

我去的時候是週六下午五點鐘，陰天，微涼。店裡有三桌人在吃飯，吧台零零散散兩三個人。

我點了他家最出名的KARAKUCHI RAMEN和MINI GYUDON。因為真的太餓了，先把牛肉飯吃得乾乾淨淨，裡面還有一些酸菜和姜，牛肉厚度正好非常入味，再和開胃的小菜拌在一起，很下飯。

接著吃拉麵，其實呢我是沒法吃出拉麵和拉麵之間的不同的。我不像老王，她說她覺得totto ramen是全宇宙最好吃的拉麵，而我吃了兩次都覺得不過爾爾。總是排隊的ippudo ramen也是一樣。這個辣口拉麵裡面呢，除了蔥、豆苗、菠菜葉、半個蛋之外，還有兩片半個手掌大小的豬肉片，半肥半瘦，豬皮表面煎得焦香微微發黑。

Karakuchi Ramen 辣口拉麵

人餓的時候，吃脂肪含量高的食物完全不會覺得膩，反而會覺得特別香，感覺腦殼裡都放煙花了。我吃第一塊豬肉的時候就是這感覺。接著一邊吃拉麵一邊聽著耳機裡的七友，回憶著出門之前看的《瑪嘉烈與大衛 綠豆》，忽然就覺得這件窄小的日本餐廳讓我很想念香港。雖然我在香港其實很少吃路邊的日本餐館，總是在又一城的頂樓吃らーめん山頭火，並且每次都是點那個98文的三文魚丼。雖然現在離家不遠的mitsuwa也有らーめん山頭火，我也確實去吃了三四次miso ramen三文魚籽套餐，但這兩家店，一家在冷氣開足的商場裡，一家是人滿為患的food court裏，根本不可同日而語。

吃完第一片豬肉，又把麵幾乎吃完，再喝掉一些湯之後，整個人已經8分飽了，這個時候我才把第二片豬肉撈起來開吃，時隔十分鐘吧最多，它忽然就失去了綿、香，只剩下肥、膩。

吃到10分飽之後剩下一口麵，埋單，20刀，步行回家。