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餐具：中华小心思 | Office for Product Design

户太文 2018-07-28 17:31:11

Ding Oven Dish for jia

简单，意味着表面简约，功能多用，能靠直觉使用；现代餐具设计最重要的设计方向。简单使得人们逃离工业化带来的复杂，但是人们又倾向于工业化的美学，这就是微妙之处。这个烤盘，可当盛菜盘，可做烤箱盘，也可以火烤，看着就能使，保持简单外表下尽可能地做到了最大功用。把手像是某个工厂模具里印下来的，这里又有工业审美。把手旁边的小突起是为了和盖子完美贴合。

Ding Oven Dish for jia

事实上它刻意模糊了盖子和盘子的区别，变得更简单。为什么叫“Ding”，是因为跟下面这个鼎是同一系列的。

Ding Casserole for jia

砂锅，这让人想起两千年前的鼎就是砂锅的一种。圆润萌化的外表，最简化，没有任何多余的装饰和功能，突出器物本身的形态，这是标准的当代餐具设计逻辑。把中华古文化融入到寻常器皿中，令人惊喜，却是欧洲人的主意。

苏格兰人的Nicol Boyd和来自瑞典的Tomas Rosén组成了扎根香港的Office for Product Design，这名字真简洁有效。在斯德哥尔摩和台湾有办事处，客户很多来自于大中华区。我觉得来东亚是很好的选择，机会多，客户多，有很多可以利用的文化灵感。

Dual Tray for jia

跟Ding系列一样，Office for Product Design喜欢把器皿做得贵气。非高调炫耀的贵，是轻微抬高器皿中盛的食物。如这个托盘，底子浮在半空，两手抬起来，有些微的仪式感。

Dual Tray for jia

之所以叫Dual，是因为是黑白双雄。下面还有方便架子，更加抬高了一点。

Persona Tea Cups for jia

还要把日常中国茶杯美化，就是刘二叔和李科长常用的那种。要将它们变得纯粹，去除杂七杂八的图案和装饰，把形体曲线优化，把柄也可不要了。还赋予它们个性，附上波点、方格、条纹等经典的纹理。

Persona Tea Cups for jia

这个杯盖，更像是高丽的士大夫帽，典雅了许多。但是也消泯了一种生活方式，就是端着热腾腾的茶杯四处招摇观察人生。

上面这些都是为餐具厂牌Jia Inc设计的，台湾人林安鸿在香港创立的公司。早年做代工，现在自己做设计品牌，与海内外知名设计师合作，打造具有中华文化基因的餐具杂货。类似的例子之前也有讲过，比如NakNak、No. 30等，Jia和它们比品类更广，产品更多，销路更阔，更接近地面。了不起。

Taste Condiment for jia

Office for Product Design作为欧洲人的角度来设计，如何统一东西文化，找到共鸣的侧面，是一直都在思考的问题。比如调料，中国有中国的那一套，日本那套不一样，欧洲完全又是另一套。尝试把这些形形色色的调料放在试管里，一排放着，想放什么放什么，粉啊油啊粗啊甚至牙签也能放，这个东西方都用得到。