千旅千寻：吃货美食之旅，带你寻找最地道的西藏美食

西藏，以其特有的绝美雪域风光、神秘的人文风情吸引着世界各地的旅行爱好者；而其富有民族特色、味道纯美的西藏美食，则是寻觅舌尖上美食旅者的必到之地。 南北疆大穿越，一路畅游绝美景观，一路吃遍那些新疆让人欲罢不能的美食，让你眼睛和胃得到最大满足。

下面千旅千寻小编为大家整理了一遍西藏特色美食推荐，吃货们赶快收藏一下西藏的美景与美食，去西藏旅游的时候不要错过哦！

松茸高汤

炖锅松茸、灵芝、冬虫夏草、羊肚菌被称为"中国四大名菌"。西藏林芝是松茸主要产地之一，去林芝没吃过松茸等于白来一趟。 烤藏香猪

藏香猪又名"人参猪",是西藏特有的一种瘦肉型猪，生长在海拔3000米至4000米的山间密林中，吃野外植物，是我国唯一的放牧型猪种。因其肉质营养丰富，被称为"高原之珍"。 土豆包子

在西藏品尝一下地道的西藏土豆是必须的，因为高原日照时间长，昼夜温差大，所以土豆淀粉含量高，吃起来特别粉香甜美。 酥油茶

酥油茶是藏族群众每日必备的饮品。是西藏高原生活的必需。寒冷的时候可以驱寒;吃肉的时候可以去腻;饥饿的时候可以充饥;困乏的时候可以解 乏;瞌睡的时候，还可以清醒头脑。

糌粑

糌粑是藏族牧民传统主食之一。糌粑和炒面差不多，在把青稞洗净、晾干、炒熟之后磨成面粉，然后再用少量的酥油茶、奶渣和糖等搅拌均匀后，捏成团状，就可以食用了。这整个过程，需要保持耐心和敬意，做出来的糌粑，就会有嚼劲，香气扑鼻。

青稞酒

青稞酒主要是藏族、土族等民族的民间传统酒精饮料，流行于西藏、青海、四川及云南等地藏族、土族聚居区。 青稞酒，藏语叫做"羌"，是用西藏本地出产的一种主要粮食--青稞制成的。它是藏族人民最喜欢喝的酒，逢年过节、结婚、生孩子、迎送亲友，必不可少。

朋必

"朋必"其实是一种豌豆粉做成的小吃。在西藏，人们一提到"朋必"，就会想到日喀则，可以说"朋必"是日喀则小吃的象征它唯独在日喀则存在并且被喜爱，其他藏区几乎见不到它的踪影。

酸奶

到了拉萨又怎能错过牦牛酸奶呢?拉萨的牦牛酸奶，看起来有点像豆腐花。不过吃起来比豆腐花刺激多了。牦牛酸奶的味道很原始，一个字:酸!但是加上蜂蜜，或者撒上白糖，舌尖上的感觉就会变得非常有趣。

藏餐

藏餐具有代表性的有烧羊、牛肉、糌粑、酥油茶和青棵酒等，原料以牛、羊、猪、鸡等肉食，以及土豆、萝卜类等蔬菜。饮食以米、面、青稞为主。喜欢重油、厚味和香、酥、甜、脆的食品，调料多辣、酸，重用香料，常用烤、炸、煎、煮等法。

藏式火锅

提到火锅，千旅千寻想大家可能首先想到的是重庆、四川的辣味火锅，因为那里是火锅的发源地。其实西藏人也爱吃火锅，主要食材为高山草原特有的牛肉、菌类和素菜等。

藏式火锅在吃法上与其他火锅有很大的不同：藏式火锅乍一看是大杂烩，实际上做法还是有讲究的，把已经煮熟的荤菜、鲜嫩的素菜整齐地码放在铜锅里，然后加入用牦牛的小腿骨和高原特有中药材手掌参熬制而成骨汤煮炖至熟。

一下子介绍了这么多西藏特色美食，千旅千寻小编的肚子都跟着咕噜咕噜叫了，如果你是一个热衷冒险的探险家，西藏就是你的天堂，因为这里有鬼斧神工的自然风光，如果你是一名单纯的游客及吃货，西藏将会是你的私人厨房，这里有太多太多让人垂涎的美食。