做一个快乐的厨子

一，从前

高二问同桌，你小时候想做什么

做一个大厨

哈哈哈哈哈，做一个大厨

我心里很是惊诧，甚至觉得，这也太没有追求了吧

毕竟，印象里大厨都是没读过多少书，满嘴脏话，浑身汗啧啧的满脸大胡渣子的野蛮男人

毕竟以前几乎没有做过饭，就算做过，被别人说来，归于难吃一类

二，饮食情节

我不是一个精致的人，甚至有些粗犷，尤其记得，高中读书吃早饭哗哗哗的就吃完饭紧赶慢赶的去上学，常常被父母批评，没有一个女孩子样，甚至有一阵，被我爸要求，嚼够36下才能下咽，当然，遵守的次数屈指可数

但，我心里有着隐秘的饮食情节，我觉得它是可尊敬的，我喜欢它，吃饭，能吃到好吃的就觉得很幸福

初二有一个月，只有我一个人在家，那个时候天天按照食谱给自己做一日三餐，很少重样，甚至放学后赶紧跑回家就是为了给自己做饭，想着吃什么好，天快黑跑去超市买红豆馅回来做红豆饼，睡觉之前一定要想想明天早上吃什么好

可以说，早上早起的目的就是为了做饭

无关美味，吃着自己做的饭，悠闲地看着电视，就是莫大的快乐

也许是从那时，觉得做饭是与自己相处的过程

三，食物的传承

我的爸爸总是很享受做饭的过程，他也常常把我叫到厨房，让我看他如何做饭，常常的时候在锅盖快要拿起，菜要出锅之际，爸爸总是会眯起眼睛，对我说，它供给我们吃我们喝，没有它，哪有健康的身体，尽管一口山东河南腔，但每至那刻，我总觉得很感动，很神圣

后来，我做饭，快要锅盖拿起之际，我也时常在心里默默的对着它说，谢谢你，你是最美味的

做出来的饭感觉真的更好吃了点

我想，这是家庭的传承

食物，更是文化的传承，在儒家心目中，民以食为天，饮食不仅是满足人根本的需求，更重要的是与天理相通，民意应合天理，天理必随民意。仁，便是“人”与“天地”（二，上为天，下为地），人生于天地之间何为根，何为本，“民为邦本，食为民天”，人生立于世，上对天，下对地顶天立地真君子，根基便是“食”便是“人”“需”了

受儒家道家思想，中国传统哲学观念讲究“天人合一”，是一种偏感性的理念，在饮食文化上的体现就是追求一种“和”的味道

论饮食文化，真没有一个国家比得了中华上下五千年的饮食文化，虽然我们的饭菜在西方人看来常常显得很粗鄙，但是文化精髓却是他们望而不及的

同样，一方水土养一方人

南米北面，南方人一般饮食较为精致，喜爱的食物也偏甜，北方人相对来说较为粗犷，常常一锅乱炖，当然，比起南方的小桥流水人家，我还是觉得幅员辽阔大山大漠大湖的北方更具有自然的原始吸引力

就像，对煎饼总有一种说不出来的喜爱，山东人，常常就是煎饼卷大葱

食物，也有灵魂，流于骨髓，传承千年，伴随一生

四，粗浅的认知

可能常常活在梦里，对很多事情总是想的很美好，但是如果一直能够活在梦里那也挺好，甚至会觉得是一件极其幸运的事情

我觉得做饭，饮食，就是一个和自己相处的过程，甚至常常会有莫名的平和，喜悦

它就像画画，看书，听音乐，跑步，旅行，是一个可以疗愈人的事情，做饭，是一个自我创造的过程，从买菜，洗菜，切菜，炒菜，端盘，任由你的指挥，当它从生到熟甚至美味，这是一件很有成就感的事

之前，想着毕业要离开父母去外地工作，一想起来就会感到难过，于是，我决定给他们天天做饭

半个月的买菜，做饭，刷锅，一日三餐，我成了一个只忙于厨房的人，但是却深刻的感到，做一个厨子，一定有快乐的和不快乐的那种，我一定会是那种超级快乐的

会希望家里没人，只有自己，那我一定会做一顿好吃的给自己吃，舒服的在沙发上看电影，或者什么都不做，就是单纯的一个人吃饭，就觉得特别好

所以，我一个人的时光，常常都会很快乐

如果你想做一个快乐的厨子，你一定是一个很棒的人啊