花脊咖啡 | 一卸浓妆，远离烦嚣，回归田园，藏于角落
成年后，依然看不懂陶艺，觉得题材总停留在过去，更多用于怀念经典，很难引领新市场。直到友人继承陶艺工作，诞生出形色的现代女性形象作品。亲切感倍增，时光在溜走，时尚永不变。
花 脊
沿着轻工三路找到大院入口，在T字路口见灯牌转右，穿过东方瓦园门口，就能找到一片小花园。
葱葱绿茵沿着建筑边缘蔓延进园，不少陶艺品堆砌成一个小瓦园。
看到这的小花园，想起缩小的蚁人在自家花园草丛中训练蚂蚁军团的画面。《蚁人2》上映，这次不止微观世界，会玩的更大。
绿树下几条小路汇集到一间出现的玻璃屋，它正是今天故事主角【花脊咖啡】。花脊来自我们岭南建筑独有的屋脊结构，它自带华丽崇高感。
玻璃屋的大部分是座位区，前半部分是厨房，则加上了瓦片屋顶和木质窗框的复古装饰。
室内是大面积的玻璃外墙，连天花都是布满绿色，即使阴天雨天，里面依然晴天。木框十字位置镶嵌着几只敲门狮头铜环，高筒陶瓷樽作为临窗长桌的支架，古今混搭别是一番美学景观。
午后有斑斓的透光，空气飘着绿草味，逃到这里放空最适合。
出 品
花脊咖啡主理人是Nicole和她先生。看着他们和小伙伴在厨房认真的身影，不时捧出出品，每道都让人惊呼。
🍃 翡翠釉🍃
点中它，因它名字特别，来自陶艺中的一种色釉；幽幽一杯如翡翠，其绿衬托周遭环境。
以几款颜色类似的材料，自家种植的薄荷，泰国产的青柠檬，新鲜的蜂蜜芦荟肉；再加入无糖气泡水，彷如青翠亮丽釉色，冰水波粼像是釉面鱼子纹，渐进清幽的文雅饮品。
🥭 芒果姜🥭
芒果和姜，这组奇妙搭配，相信之前都没什么人尝试过。出乎意料的是，芒果的酸甜和姜的辛辣是如此“搭调”。熬着红糖姜，Nicole突发奇想，姜，和芒果，是不是也能搭配呢？于是便诞生了这款浓郁又小清新的【芒果姜】。
红糖姜水撞入芒果果蓉，比起普通的红糖姜水多了一分细腻新鲜，酸甜辣达到了一种微妙的平衡。热衷养生的朋友不要错过呀！喜欢喝冷饮的也可以加冰～
🍶手冲咖啡🍶卡因那木依^椰莉
装手冲的这个瓶子实在太惊喜了，桃红色的陶瓷瓶子很有感觉，忍不住幻想自己是江湖女侠，敬一杯过往，敬一杯庸常。
选的这款都是拼配豆，属于浅焙，比较适合大部分女生的口味，入口有较为强烈的水果酸甜，后调甘中带些微的涩味，还带着淡淡的清香，有点像乌龙茶。
焦糖珍珠戚风
雪山蛋糕最近hit爆大街小巷，奶油缓缓流下来的卖相实在忍不住。这款蛋糕加入的珍珠和焦糖都是Nicole自己熬制的，试试有什么不一样～
焦糖风味很浓，比起单纯用红糖兑水而成的红糖浆更添几分焦苦味，口味更厚重，可以中和一下cream cheese奶油的腻。珍珠很有弹性，口感好，但是量稍微少了点。
🍫 金莎榛子脆脆 🍫
上金釉的巧克力会更好吃吗？不，会更贵。表面还装饰马卡龙、奥利奥和巧克力，可想而知Nicole的定价有多良心了。
巧克力戚风浇上70%浓度的巧克力，香甜馥郁，夹心加入了栗子蓉，尽量接近榛子巧克力的味道，令口味层次更加丰富。
藏 品
花脊咖啡正对着就是东方印象艺术馆，摆放了不少主理人舅舅的陶艺收藏，以人物为主，不局限于陈旧的名人形象，更多主题投向生活日常。
重头戏就是保存了一条完整的花脊。这是已知在佛山可能最后一条保存得最好的花脊。难得可以近距离观赏，慢慢引人入胜。
END.
花脊咖啡
地址：佛山禅城区轻工三路16号大院5号楼东方瓦园内玻璃屋
营业时间：周一至周日 11:00-23:00
文：J君、C-two、Eason
摄影：J君、C-two
出镜：C-two
感谢看到最后
本文为@食有青年原创
观点仅供参考，忠于真实主观
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