越南大叻的夜宵

越南大叻阴府集市的历史十分悠久，自从还没有路灯时，卖夜宵的小贩们就集中在和平小区到大叻市场一带，一副担子的货物又带上一盏用柴油点燃的灯。也许弥漫的夜霜和闪烁的灯光之下，人们才想出了“阴府”一名。

如今阴府集市已经变得十分宽阔，人员拥挤，电灯照亮。每天晚上，在大叻市场周围一带，观光游客熙熙攘攘、络绎不绝。大叻市没有特有的菜肴，但大叻的夜宵始终给食客带来与众不同的感觉。

到了深夜，饮食更是丰富多样，顺化牛肉面、广南面条、北部河粉、鸡粥、饼汤、金边粿条再到香辣可口的烧卖面包，应有尽有。

我可以毫不犹豫地说，大叻市供人闲逛的舒适空间是其他地方难以相比的。没有喧哗的车辆、肮脏的烟雾和灰尘，天气凉快，可以舒适地观看周围的一切。也许正因如此，大叻市的夜宵才变得更有吸引力。

可能是因为天气较冷的缘故，这里的食物大都是热性食物。各种菜肴也都比较辣，从炸蛋饼到河粉、粿条等，胡椒和辣椒都放得比较多。

一边闲逛看夜景，一边啃着小葱烤玉米，在结束围绕春香湖的徒步之后，双脚疲惫的你可在螺摊留步，点几个毛鸭蛋、几盘煮螺，加着香蕉、香菜，沾着姜鱼露吃。但最让人着迷的是能够在引进和平小区的小街或春香湖岸边一带的小摊上喝上一杯香气芬芳的热豆浆。

在寒冷天气中品尝一杯热豆浆已成为夜里在大叻市逛街人的一种乐趣。双手捧着热乎乎而又香甜可口的豆浆，突然感觉夜里的城市多么温馨！