这个十一长假,你不去日本喝咖啡么? | 凡仕

时间眼瞅着进了九月份,是不是开始准备计划十一长假的旅程了呢。日本作为旅程长度适中,性价比高的目的地,绝对是放松心情,体验文化的不二之选。日本的咖啡文化由来已久,更是自成一派,不但咖啡有它独到的风味特点,连咖啡馆也是别具一格。
%Arabica Kyoto

%Arabica它标志性的符号,已经是很多精品咖啡爱好者的小图腾了。今年在上海开店的它,更是一开门就排队到有了黄牛票可以卖,可见它有多火爆。在大阪的这家店,小小的一间就在街角上。白色和木色,很典型的日式清新风格。出品速度尚可,不会排队排到绝望。
%Arabica首席咖啡师曾经获得日本拉花冠军,小哥哥不仅拉花第一,颜值也很能打,很多姑娘会偷拍,他本人超级nice,会害羞但很配合。虽然不一定每次去都撞见他,绝对值得去碰碰运气。

东山店:京都府京都市东山区星野町 87-5
岚山店:嵯峨天龍寺芒ノ馬場町347
Café Aura

如果你想做一个有着咖啡迷人香气,却又清新的梦,那一定要去Café Aura,这个在轻井泽的咖啡馆,实际上隶属于一个小旅馆,它坐落在Valle del Elqui的中心地带,那是一个在安第斯山脉中延伸的狭长山谷。这个山谷既以它明丽、清朗的天空和良好的气候,也因它葡萄酒种植的潜力、天文学及旅游业而闻名。
想象自己在看着日落,在云海中喝一杯咖啡,是不是如梦如痴如醉。

地址:长野県北佐久郡轻井泽町大字轻井泽字深古屋1369-51
丸山咖啡
说到日本的咖啡馆,又怎么不提丸山咖啡。这个被人称作打着飞机也要来喝的咖啡,是咖啡狂热分子的必打卡之地。丸山对咖啡的品质有着执着的坚持,备有自己的烘焙工厂。首家店设在避暑圣地轻井泽。


第二间便在风景如画的山梨县,一个能看遍八岳群山景色的星野度假村里。不但可以欣赏壮美山景,品尝咖啡,还能去拜访一下度假村里的花园。

轻井泽店:長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢1154-10
山梨店:山梨県北杜市小淵沢町129-1
Café KI

如果你见过树形的衣架,那么你未必知道,它出自一个咖啡馆Café KI。咖啡馆位于日本东京世田谷区,是由日本id设计工作室设计,寓意为日本的一棵树。Café KI可谓真正做到了极简主义,店内除了黑白二色再也看不到其他色彩的设计,而客人在进入咖啡馆之前也会被要求脱掉鞋子。远离闹区,在纯粹的空间,喝一杯纯粹的咖啡,Café KI绝对会给你留下深刻印象。


地址:東京都世田谷区代田5-9-5-1階-A
Glitch Coffee

这家名叫Glitch的咖啡馆在神田区的街角,这里有着著名的神田古书街,有超过两百家书店在这条街上,说这是条伴着书香的街道,一点都不为过。同样是街角的咖啡馆,同样是颜值特别能打的咖啡馆主小哥哥。


馆主铃木清和身兼了咖啡师与烘豆师的身份, 在创办Glitch之前,铃木先生已经在世界咖啡冠军开设于东京的「Paul Bassett」工作了近13年。受冠军耳濡目染,他对于咖啡的标准和理解也高于一般咖啡馆,这也是为什么那些挑剔的文化从业者,也钟情于Glitch的原因。


地址:東京都千代田区神田錦町3-16

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