#卿小璐找食记#玉林路弄堂里的叼嘴串串

这是藏匿在玉林路弄堂里的冷锅串串

布满油烟的招牌是岁月蹉跎的沉淀

铺面不大，估计50平左右

墙上的涂鸦零零散散

风格不算突出，但能看出店主的用心

菜品不多，快速拿了两个人份量后

便坐着点了几个小菜

其中有我吃串串必点的“干拌毛肚”

还有口碑较好的“香炸鲜菇”

服务态度中规中矩

刚坐下三分钟

就帮我们端来了蘸料

蘸料分为油碟和花生碎

散发芝麻油香气的微辣油碟

将香葱蒜和干辣椒混杂在一起

像极了一副色彩丰富的油墨画

花生碎的碎度中上，花生本味很浓

里面附加的芝麻，提升了我的好感度

烫好的串串蘸点油碟，

再搭配着花生碎一起吃

可谓是“完美”

干拌毛肚，中规中矩

相比冒椒火辣

略微弱一些

香炸鲜菌的期待指数最高

平菇切得很薄，炸好后又干又脆

外面撒了一些辣椒面和芝麻

轻轻咬一口

让人有种喝了优乐美的感觉

心里暖暖的

我不大懂饮食文化，但就是喜爱到处找食

所以想以我的方式记录下来

于我是一种回忆，于你是一种分享