【地域文化】中国历史名城——梅州

中国历史名城

梅州

梅州市位于广东省东北部地区，东部与福建省武平县、上杭县、永定县、平和县交界，南部与广东潮州市潮安区和饶平县、揭阳市揭东区和揭西县、汕尾市陆河县毗邻，西部与广东省河源市龙川县和紫金县接壤，北部与江西省寻乌县相连。

客家人的文化

梅州是全世界最有代表性的客家人聚居地之一，是客家人南迁的最后一个落脚点和衍播四海的出发地之一，与赣南、闽西等并称闽粤赣边区客家大本营。

梅州也是著名的华侨之乡、全国重点侨乡之一，祖籍梅州的海外侨胞人数多、分布广、实力强，对故乡贡献极大，旅外华人华侨达700多万人，分布在80多个国家和地区，港澳台同胞也达200多万人，而台湾500万客家人中，就有180万祖籍在梅州。

中国客家博物馆

据估计，全球约有八千万客家人。其中约五千万人分布在中国的广东、江西、福建、广西、四川、海南等19个省的 180多个市县，广东省本地客家人数达到2500万左右，占到广东本地族群的三分之一。

约600万人分布在香港、澳门、台湾地区，约1500万人分布在印度尼西亚、马来西亚、泰国、新加坡、越南、美国、秘鲁、毛里求斯等80余个国家和地区，客家语也是当地语言的重要组成部分。

客家人在各个领域表现突出，如 李光耀、李显龙、叶剑英、曾生、赖恩爵、蔡蒙吉、陈寅恪、叶挺、陈宝箴、张弼士、薛岳、他信·西那瓦、英拉·西那瓦、李河君、张国荣、胡文虎、林丹、范文芳、何雯娜、邓丽欣、刘惜君、王心凌、陈烟桥 等。

李光耀，（1923年9月16日（癸亥年）—2015年3月23日），新加坡华人，新加坡前总理（开国元首）、新加坡最高领导人，曾任国务资政以及内阁资政。祖籍广东省梅州市大埔县高陂镇党溪乡。新加坡莱佛士学院毕业。1954年11月参与创建新加坡人民行动党。 曾任新加坡人民行动党秘书长、立法议会（1965年12月改称国会）议员、新加坡自治政府首任总理、总理公署高级部长、国际儒学联合会名誉理事长、内阁资政（总理公署）。2011年5月14日，李光耀宣布退出新加坡内阁，标志一个时代的终结。

英拉·西那瓦

英拉·西那瓦(Pu)，泰国前总理，国防部前部长，著名企业家。祖籍广东省梅州市丰顺县塔下村，梅州客家人后裔，是泰国前总理他信·西那瓦最小的妹妹。英拉先后在泰国清迈大学和美国肯塔基州立大学取得政治学学士和政治学硕士学位。2011年8月5日，在第24届国会下议院第二次会议上当选为泰国第28位总理，成为泰国历史上首位女性政府首脑。

叶剑英（1897年4月28日－1986年10月22日），原名宜伟，字沧白，广东梅县人，中国共产党革命家、政治家、军事家，中华人民共和国开国领导人，中国人民解放军的创建者之一。1949年1月，任北平联合办事处主任，为接管北平做了大量的工作。 同年参加中共代表团，同南京国民党政府代表团进行和平谈判。后任中共中央华南分局第一书记、广东军区司令员兼政治委员。 中华人民共和国成立后，历任中央人民政府委员、广东省人民政府主席、中央人民政府革命军事委员会副主席、中国人民解放军武装力量监察部部长等职。

张国荣（Leslie Cheung，1956年9月12日－2003年4月1日），广东梅县人，大中华地区歌坛和影坛巨星，出身于香港的著名歌手、演员、唱片及电影监制、大中华地区拥有广泛的影响力、演艺圈多栖发展最成功的代表之一，是1980年代香港乐坛的天皇巨星之一。曾担任唱片监制、演唱会艺术总监和排舞师、配乐、电影编剧、电影导演和电影监制。在香港演艺圈像张国荣这么重情义的人不多了。

客家文化艺术

客家文化：是指客家人共同创造的文化，包括客家语、戏剧、音乐、舞蹈、工艺、民俗、建筑、人文、饮食等方面。

客家文化是汉族文化的一个重要支系，是中国南方文化的重要组成部分。

客家文化遍布中国的广东、江西、福建、广西、四川、台湾等省份，海外的印度尼西亚、新加坡、泰国等。

广东客家汉剧

围龙屋

客家非遗汉乐

梅州经济

第一产业

2017年，全市实现农业增加值212.35亿元，增长3.9%。其中，种植业、林业、渔业、农林牧渔服务业增加值分别增长4.5%、6.6%、6.3%、9.2%，牧业增加值同比下降0.5% 。

· 特色主导产业基地：水果、茶叶、油茶等，梅州被确立为“广东省韩江上游油茶、茶叶产业带”，兴宁市被评为“中国油茶之乡”，平远县被列为“油茶丰产林国家标准化示范区”。

· 农业龙头企业：新大地、西岩集团等。

广东省农业厅公布2016年广东省重点农业龙头企业名单，全省共有709家企业被认定为省重点农业龙头企业。其中，梅州有106家企业上榜，上榜企业数量位列全省第一。并公布了“广东百佳新型职业农民”评选结果，梅州共有11人上榜，数量居全省第二位。

第二产业

2017年全部工业增加值311.54亿元, 比上年增长4.8%。工业增加值中，规模以上工业增加值204.41亿元，增长1.4%；其中，六大支柱产业增加值166.75亿元 。

第二产业结构：水泥、陶瓷等，丰顺县电声产业成为梅州市首个“省产业集群示范区”，至2017年8月全市共有8家企业在沪深交易所上市。

六大支柱产业：烟草、电力、建材、电子信息、机电制造、矿业加工。

第三产业

· 旅游业

梅州通过实施国民旅游休闲计划，举办重走客家迁徙古道、广东自驾游日暨精彩客都自驾旅游周等系列活动，被评为广东“最受车友欢迎目的地”、“最佳休闲城市”。 2017年2月，评选出叶帅故居等作为“客都十大文化地标”， 并评出“古梅县八景”。境内有不少名山古寺，文物古迹，名人故居，温泉瀑布，秀丽湖山。截止2017年4月，全市有主要景区景点128个，其中国家3A以级上景区有30个，其他已开放或在建景区景点105个。

客家饮食文化

梅州有很多客家美食，如： 客家盐焗鸡、客家酿豆腐、梅菜扣肉、客家红焖肉、客家烧鲤、客家娘酒鸡、客家酿酒、梅州腌面、梅州盐焗鸡爪、客家猪肚包鸡、客家鱼丸、客家牛肉丸、长乐烧酒、梅县麦芽糖、平远慈橙、青榄、梅干菜、米粄、黄粄、鸡颈板、珍珠红酒、菊花糕、三及第汤、客家盐卤鸭掌、大田果合柿饼、棉洋桃驳李、大埔豆腐干、百侯芒果、大田果合柿饼等。

客家酿豆腐、梅菜扣肉

这么多梅州美食真让人忍不住流口水呢！