小小中餐馆

出门在外这些日子里，始终难以改变的就是自己中国胃，时不时就要给自己改善一下伙食。有时候是拿国内的调料随便炒一炒，炖一炖。有时候则是和两三好友找家中餐馆打个牙祭。

东京的中餐馆，大大小小，高级的奢华的，平价接地气的，数不胜数，大多都集中在山手线环线那几个站周边，要说最符合现在中国人口味的，恐怕就要数池袋那一片。不过池袋那边店多，店大，人流量也大，曾经连续一段时间去同一家中餐馆吃饭，都没有机会和老板伙计搭上过讪，更别提能遇到什么有趣暖心的事儿了。

再后来，从池袋搬到现如今城乡结合部，中餐馆就不那么多了。一开始和朋友在附近车站转了几圈，叫什么万来轩，品香阁，蓬莱厅，青龙宴的中华料理店倒是不少，听起这些名字，就总让人想起中华小当家，感觉一推开门，刘昴星就站在那里，问你要不要来一份特级厨师做的熊猫麻婆豆腐。

可惜，这种中华料理，大多数都是日本人自己开的，卖一些改良后的中国菜，比如青椒肉丝，麻婆豆腐，韭菜猪肝，天津饭，五目炒饭，煎饺担担面等等。曾被诡异的五目炒饭吓到过的我，对这类饭店基本上是敬而远之，也就是偶尔去吃上一次韭菜猪肝。

真正要一解相思之愁，还得找中国人开的店。好在当时没过多久，就在车站附近的一条巷子里，发现了一家中国人开的饭店，我感觉应该是方圆一两公里内，唯一一家正宗的中餐馆。

说实话，之前我就路过这家店几次，门口摆着一只大熊猫的塑像，外面挂着几个福字和中国结，店名牌子看起来很像中国的匾额，外面是鎏金色，里面是朱红色，看起来有些扎眼。玻璃门上贴满了各种菜的照片，让人看的眼花缭乱。一开始我以为是日本人开的中华料理，从门口向里望去，吃饭的大多数也是日本人的打扮，所以路过几次都没进去过。

直到有一次和朋友实在是不知道吃什么好，便决定进去碰碰运气。一开门，好家伙，里面放着九十年代的流行金曲，看起来四十来岁的老板娘和我们一对上眼儿，就用熟悉的乡音问我们“两位是吧？里面坐吧。”

我们朝着老板娘指的位置坐了下来，环顾四周，也不能说是环顾吧，因为这家店实在太小，总共就墙的两边，摆放了三张四人桌，三张两人桌，中间一条窄窄的过道，里面是开放式的厨房，老板一个人在里面炒菜，再加上店里的灯不那么明亮，整体上给人感觉像是在一家小酒吧。

看了看菜单，中国菜有，考虑到日本人口味的菜也有。老板娘看我们犹豫不决，走过来和我们说，“你们想吃啥，菜单上没有的，没准儿也可以做。”这下我朋友眼睛就亮了，问可不可以做家常豆腐，地三鲜。老板娘对着厨房里的老板说“老头，这些菜可以做吗？”

老板回了个“当然可以。”

吃上一口地三鲜，真是绝了，和国内饭馆一个味儿。

一来二去，便和这家店熟了起来。每次去吃，老板娘都会送我们一些自己做的小菜，有时候是煮毛豆，有时候是卤鸡爪猪蹄，煮水饺等等。他们自己吃晚饭的时候，也会给我们盛上一小份尝尝家常菜的味道。

当然这也要归功于我朋友嘴甜，每次见面都要先和老板娘来一段商业互夸。

“老板娘裙子真好看，价格也不便宜吧！” “天啊！真好吃，你们两口子都是特级厨师吧！”

老板娘回夸的时候，“你又瘦了吧，多吃点。”

“瞧你们多会点菜，孜然羊肉还有豆腐锅，不像日本人，只会点麻婆豆腐担担面。”

她也不吝啬，总是和我们交流这附近哪能买到便宜货，哪能买到牛肚猪蹄，哪里有好玩的，哪里有好吃的。人不多的时候，老板娘家七八岁的小儿子也在店里，我们有空还和他一起做过几道小学数学题。

一顿饭下来，三四道菜，撑到说不出话来，老板娘还会上来一壶热茶来解腻。

每次从这家店出来，都要打个饱嗝。虽然这家店店面小，坐起来又窄又挤的不舒服，但却充满了人情味唉！