拿下五道明星菜谱，到“自煮”创作自己的中餐厅
《中餐厅》第二季热播
这一部可以下饭的综艺
让多少人的减肥梦碎了一地
这一季
人人都能成为主厨
都有责任将东方味道传播到国外
完美妈妈霸道店长赵薇
逆天冻龄女神舒淇
厨艺与魅力兼具苏有朋
随时随地liv表演白举纲
年轻但做的一手好菜王俊凯
他们在做菜上各有特点
隔着屏幕都能被超高颜值和超级美味征服
“
今天煮哥带来5道明星菜谱
简单易懂而不失格调
拿下这五道菜
你也能开一家属于自己的中餐厅
”
◆◆ ◆◆
麻油沙姜鸡
赵薇の拿手菜
第二季继续做店长的赵薇，比起第一季更有信心和经验，她当仁不让的第一个做菜，一副大厨架势。
/ 食材 /
麻油、姜片、鸡肉、盐、葱末
/ 做法 /
①首先在锅中放入适量麻油
② 热油后，放入姜片
③ 放入鸡肉，炒至半熟后加入冰糖
④加入开水，没过鸡肉，用小火焖制25分钟
⑤ 放入盐、葱末，翻炒均匀
盐酥鸡
苏有朋说这道菜的做法要保密
参加《中餐厅2》后，苏有朋治愈了“厨房恐惧症”，他还经常在微博上分享出自己拿手菜的做法。但是面对这一道盐酥鸡，他却在节目中戏称要保密，是不是真的那么好吃呢，大家一定要试试！
/ 食材 /
鸡肉、料酒、胡椒粉、白砂糖、
蒜末、五香粉、姜末、脆浆粉
米粉、地瓜粉、胡椒盐、九层塔
/ 做法 /
①将鸡肉去骨切块
② 在锅中倒入料酒、酱油、胡椒粉、白砂糖、蒜末、五香粉、姜末，跟鸡肉一起搅拌均匀腌制三十分钟
③脆浆粉加水搅拌均匀，水和粉的比例为四比五，裹在腌制好的鸡肉上，再裹上米粉和地瓜粉
④将粘好酥脆粉的鸡肉放入热油中炸煮，撒上胡椒盐
⑤九层塔过油作为配菜，放在鸡肉上面
豆豉鳕鱼
舒淇为夏天胃口不好人群而做的菜
美食达人舒淇做的“豆豉鳕鱼”，操作简单易学，鳕鱼鲜美，豆豉提味，非常适合夏天太热导致胃口不好的人群，不妨跟着淇哥学学做吧~
/ 食材 /
盐、料酒、花雕酒、白砂糖、豆豉
/ 做法 /
①准备一个大碗，豆豉打底，加入料酒、盐、花雕酒、白砂糖混合
②将豆豉放在鳕鱼上，姜片垫在鳕鱼下面
③将调好的酱汁均匀淋在鳕鱼上
④准备好的酱料再回锅加热
⑤把豆豉炒香，淋在蒸好的鳕鱼上
面包屑炒虾
家常和宴客都合适的小白菜谱
白举纲的面包屑炒虾，做法很简单，却是小孩子会爱上的一道菜。在节目中他对这道菜做出改良，将腌制虾的时间拉长，会更美味哦
/ 食材 /
虾仁、蛋清、淀粉、生抽、料酒
葱、姜、面包屑
/ 做法 /
①准备一个大碗，把虾仁、蛋清、淀粉、生抽、料酒混合在一起搅拌均匀后腌制十五分钟
②虾仁入锅翻炒后倒入盘子
③在锅中加入葱姜蒜煸炒
④加入面包屑翻炒
⑤再重新加入虾仁一起翻炒，即可出锅
水煮肉片
王俊凯这道菜超受顾客欢迎
王俊凯偏爱的菜往往是简单的美味，这道水煮肉片在国外超受顾客欢迎，到底有多好吃？小凯本人表示，那是好吃到要飙句家乡话才能表达的程度！
这句正宗的“巴适得板”，你学会了吗？
/ 食材 /
辣椒、姜、蒜、花椒、肉片
青菜、豆瓣酱
/ 做法 /
①放油热锅后将辣椒、姜、蒜、花椒放入油锅煸炒
②再加入豆瓣酱炝炒
③加入适量清水煮沸后放入盐
④放入青菜和肉片，翻炒使肉片入味
⑤出锅后撒上生的花椒粒和干红辣椒，淋上少许热油
大家不难发现《中餐厅2》中的明星菜系都是简单易上手的东方味道食材简单步骤简短无论是厨房新手还是资深大厨都可以干净利落地做出一道美味开启属于自己的中餐厅 然而！！
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