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札幌螃蟹料理专门店——冰雪之门

小仙女日语讲堂 2018-09-19 10:16:01

到了北海道，蟹是总归要吃一顿的，据说日本有三大名蟹，札幌帝王蟹、宗谷的毛蟹和鸟取县的松叶，今天要去吃的就是札幌帝王蟹。在哪吃？当然是接下来要介绍的有五十年历史的螃蟹料理老店——冰雪之门。

冰雪之门可以说是喜欢吃螃蟹的小伙伴不能错过的地方，因为这家店做螃蟹的方法特别多，有刺身，碳烤，水煮，油炸，甚至还能吃蟹肉粥，可以说关于蟹的菜式，都是他们的长项。

店内不仅可以单点菜式，还可以根据螃蟹的种类点套餐，比如三大蟹套餐，价格高一些，人均13500日元，两人起点。包含帝王蟹、雪蟹和一只600g的毛蟹，每人一杯饮料。蟹肉刺身是软糯鲜甜，完全勾起了食欲。然后是帝王蟹腿的涮锅，厚实的腿肉汁水满满完全满足。烤蟹腿则多了炭火的香气。毛蟹的蟹肉更为紧实，一丝丝的，又香又甜，而且蟹壳都处理过，直接可以挑肉吃。