越南芽庄十大美食推荐

芽庄，是中国游客最喜欢越南旅游目的地之一，每年都有数十万的中国人来这里旅游。芽庄有很多特色菜和当地餐馆，但由于语言问题和信息不对称，很多中国游客经常被各种看上去高端大气的网上红餐厅所欺骗，体验大打折扣。芽庄是越南最商业化的旅游城市，同时也是便捷的旅游目的地，许多餐厅都有提供中文菜单和中文服务。但这样的便利性往往也会带来了许多欺骗陷阱，许多餐馆的价格不仅仅是价格很贵，而且味道也很一般。为此，小编特意去了芽庄旅游区的各种当地餐馆，收集了各种当地的美食，并推荐了10种最有价值的本地菜。

Banh Can 占婆小煎饼（3万越南盾）

这道美食是从占婆族人很久以前带来的，后来经过人们的改善后，这种食物在越南中南部逐渐开始流行起来。制作这道的美食的工具也非常有越南特色，一个特制的模具，上面有很多小孔，每个小孔放上一个大小相同瓷碟，加火烤热就可以开始制作这一美食了。这种小薄饼通常是用洋葱油和蛋清做的，然后放入各种肉类，如海鲜、鸡肉、牛肉、猪肉等。配菜是青芒果，然后加入鱼露。这道菜对来这里的中国游客来说有点清淡，但吃的时候一定要加点青芒果，或者加点辣椒。

Banh Xeo

Banh Xeo是发源于越南中部潘朗地区的一道美食，后来在芽庄流行起来。这种小煎饼的做法类和正常的做法类似，将糯米粉与姜黄粉混合，然后在小瓷盘里加入豆芽、虾或猪肉和青葱。吃的时候一般会加上鱼露，慢慢品尝米糕的酥脆和豆芽的新鲜味道。

鸡蛋咖啡

鸡蛋咖啡越南语叫cafe trung，1946年创始人Nguyen Van Giang在 Sofitel Legend Metropole酒店发明了这种咖啡。由于当时缺少牛奶，他就用鸡蛋来煮这种咖啡。芽庄想要找到这样的咖啡非常困难，几乎没有咖啡店做这个。我偶然在这家主要卖水果饮料的咖啡店里找到了鸡蛋咖啡，而且做的还非常不错。这家店离市区很近，走路10多分钟就可以走到。店里环境也很好，服务态度也很好。当然你如果喜欢吃水果捞的话，这里也是不错的选择。

鸭肉糯米饭

美食来自于一家远近闻名的鸭肉店，店里最有名的就就是鸭肉糯米饭，以及鸭肉面。鸭肉糯米饭是有烤鸭肉加糯米和烤洋葱片和一些绿豆粉，吃的时候记得加上一些鱼露吃更有味道。鸭肉面也是非常新鲜的鸭肉，口感很好，每天都有不少的当地人来这里吃饭。店面不大，但是已经经营多年。这家店只有下午4点才开门，所以你要来的话只能吃晚饭的时候来。

素食Chay Banh Mi

Banh Mi也就是越南法棍，很多游客已经不陌生了，但是芽庄这家素食法棍是很少见的。而且这家素食法棍的味道非常地道可口。女主人是个很友善的小贩，小店就是一辆靠在街边的小推车，位置非常好就在市中心，地图地位的地址不准，但是你需要慢慢地找就能看到她。Chay 在越南语中就是素食的意思。素食法棍里的各种新鲜蔬菜，豆腐块，奶酪都让你吃起来感觉非常棒，彻底不一样的法棍风格。

街头海鲜

很多提到海鲜的话，都会去芽庄的海鲜一条街，其实那个地方很多餐馆并不便宜，宰客的也很多。真正好的街头海鲜店就在市中心就可以找到，有很多只有当地人才去的小店才是真正便宜又好吃的。我在市区街头逛了几天偶然间发现这家街头小店，这家小店已开了有好几年的时间了，来的大部分都是当地人。很多海鲜都是3万到6万越南盾一盘，那种大龙虾也就10多万一只，比外面卖的便宜一半。而且做法非常棒，辣味口感都十足。

广南餐馆爆炒肥肠

这家离市中心不远的广南餐馆着实让我大吃一惊，餐馆就一位广南来的敦厚朴实的妇女和她妈妈。但是她做的菜极其地道好吃！特别是爆炒肥肠味道非常符合国人口感，入味不油腻，细软且有嚼头，配上鱼露更是美味。另外一道美食是非常地道的越南广南美食烤鱼糕和米粉。餐馆还有非常好喝的莲子水（sua hat sen).你点餐的时候直接拿我的图片给老板看就可以了。

越南茶和甜点

越南人也很爱喝茶，特别是芽庄靠近大叻。大叻是越南产茶的最有名的地方。这道甜点来自于一家咖啡店，中式茶料配上西式甜点，就像越南的其他美食一样，东西方美食文化完美融合。

烤鸡肉

这家位于市中心的鸡肉饭馆只做鸡肉，这里有烤鸡肉和烤鸡翅，加上香喷喷的炒饭和美味的鱼露吃起来简直让你不能自拔。店里很干净，鸡肉是是按半只和一只整鸡来卖的，半只15万越南盾够两个人吃了，所以非常划算。这里的烤鸡肉是我在芽庄吃过最好的。这里的鸡肉烤的外酥里嫩，口感极佳。