小鲜肉什么都弱爆了，这位身为拳手的甜点冠军,把优雅精致发挥到了极致
长久以来，一直觉得法式甜点和拳击手存在于两个不同的世界里。
前者荡漾在巴黎街角的甜品店里，在店里暖黄色灯光的氤氲下，法兰西审美孕育出的精美点心，象一尊尊细腻的雕塑一般，优雅的陈列在冷柜中，高雅且暧昧，让人垂延欲滴。
而后者则存活在一个由力量和血性构筑的竞技场上，粗壮的臂膀、坚实的脚步、一次次出拳进攻、一步步后退防守，在赤膊上阵的你来我往中角逐输赢，期间还伴随着随时有可能发生的受伤和流血，让人胆战心惊。
直到有一天，邂逅了德斯蒂·布拉米(Desty Brami) ，才发现法式甜点和拳击可以毫无禁忌的融为一体。
法式甜点的优雅现身
德斯蒂·布拉米是一名出生在大巴黎地区的法国甜点师。十三岁时，也就是国内孩子还穿着校服上初中的年纪，他就开始进入甜点行业，即便对于甜点这个不设年龄门槛的行业来说，十三岁入行也算是很早了。在学校学习完了全套关于甜点的课程，并且通过了相关行业的考试以后，布拉米于2002年正式开始他作为法式甜点师的职业生涯。
第一份工作是巴黎勒篷马歇百货集团（Bon Marché） 旗下巴黎大食铺（Grande Epicerie de Paris）的厨师领班 。勒篷马歇百货是世界上第一家现代意义的百货商场，坐落在巴黎左岸，现在的东家是路易威登集团，它旗下的巴黎大食铺是以经营高档食品著称的食品百货公司。对于熟悉巴黎的人来说，勒篷马歇百货和巴黎大食铺代表的不仅仅是精美的食品和优雅的环境，还有它背后呈现出的细腻典雅的生活美学。在巴黎大食铺，布拉米与2000年法国甜点类最佳工艺师（MOF）尼古拉·布森(Nicolas Boussin)共事，获得大师的真传。
两年后，布拉米成为巴黎米其林三星餐厅季萨瓦(Guy Savoy)的甜点师。2007 年，布拉米在巴黎蒙田大道上五星级酒店巴黎雅典娜广场酒店餐厅（Hotel Plaza Athenee Paris）担任部门主厨，期间他与在法国最火热的厨艺竞技节目《厨艺大师》（Top Chef / Le meilleur pâtissier / Masterchef）的评委之一、也就是2005年在甜点世界杯上代表法国队一举夺冠的克里斯托弗·米沙拉克 (Christophe Michalak)一起工作，并受到他的提携。
此后，布拉米又加入了巴黎乔治五世四季酒店（Four Seasons Hotel George V, Paris），他在2014年获得法国国家甜点大赛的冠军，一年后荣升为甜点部主厨。
布拉米现在是法国费耶尔城堡精英厨艺学校甜点部的行政主厨。这是一所专注法式生活艺术的厨艺学校，坐落在巴黎东郊， 主体建筑是一座罗斯柴尔德家族于十九世纪修建的城堡，周围是精心整修的英式花园，周围绿树环绕青草依依，内部陈设还原了十九世纪上层社会的生活（此处大家可以脑补一下《唐顿庄园》的模样）。
纵观布拉米的职业生涯，不仅入行早，起点高，多次受到业界大师的提携，而且他供职的每一个东家，都传递出一套独一无二的法式美学。所以，他做出的甜点，也有一种远离尘烟的纯净和高雅精致、典雅、细腻，像艺术品一样，让人不忍下口。
拳击男的日常生活
看到这儿，是不是已经开始想象布拉米巧夺天工的纤纤细手了？然而，他本人实际上是这样的：
只要不上班，布拉米就会待在拳击房训练，假期更是在运动中度过的。虽说肌肉男和甜品控两者的画风听起来有点不和谐，但布拉米工作的样子，确实让人相信，专注的男人最性感。
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