初秋，吃在法国

秋季最喜欢做的事之一，是去逛周日的露天菜市。

市场上丰富的蔬菜种类让人惊喜，鸡油菌、牛肝菌、玉米、西葫芦、菠菜、茴香、甜菜、南瓜、大葱和朝鲜蓟等纷纷上市；应季水果有李子、黑醋栗、苹果和梨，当然还有葡萄。

秋天是葡萄收成的季节。梭罗说：“十月里，我到河边的草地采摘葡萄，满载而归。色泽芬芳的葡萄美味多汁。”葡萄是用途最广泛的水果之一，既可以鲜吃，还可以晒干做为果脯，或者被制成饮品，当然最被推崇的则是酿制成葡萄酒。

在勃艮第、香槟、卢瓦尔河谷和波尔多等葡萄酒产区，成熟的葡萄一串串挂在枝头，延绵不绝，景色蔚为壮观，人们根据葡萄品种、地区和成熟度等要求采摘它们，把其酿制成不同风味的葡萄酒。

秋季，还有许多食材可以享用。

若是住在乡下，那就再好不过了。乡下的许多食材来自森林，各种各样的蘑菇和菌类，以及野味。肉店出售野鸭、珍珠鸡、鹧鸪和鹌鹑等，还可预订一些野猪和野兔肉等应季野味。

若住在山上，可吃到以牛奶和羊奶为原料的鲜奶酪；若在海边，新鲜上市的各类海鱼，如鲂鱼，扇贝，比目鱼，金枪鱼，沙丁鱼等让人大饱口福。

森林里的蘑菇，菜园里花花绿绿各类喜人的蔬菜，树上沉甸甸的苹果，以及那些未曾谢完的野花，所有这一切自然的馈赠，都让人生出一种满满的富足感。

秋天是坚果爱好者的时节，除板栗还能吃到榛子和核桃。住在乡下的那两年，每到秋天，喜欢跑到后院，躺在核桃树下看书，偶尔被从树上掉落的还没有脱壳的核桃打断思绪，偶尔摆弄那些在身边躺了一地，捡也捡不完的榛子。看累了，捡一些核桃和榛子，加进甜点里，找邻居奶奶一起喝下午茶。

想在秋季尝遍各种美食不是难事，若在巴黎，可参加一年一度的法国美食节（Goût de France），于每年9月21日至23日举办，可在法国各地品尝到不同地方风味，是游客和当地人最喜欢的活动之一。

除了美食，秋季在巴黎可以做的事很多。

喜欢走在午后的巴黎街道上，听栗子从树上掉落的声音。时髦的铆钉绿色硬壳里包裹着饱满的栗子，色泽亮丽，赏心悦目。市区漂亮的马栗不可食用，小个头可食用的板栗在郊外，在乡村和森林里。

选一个晴朗的日子，去郊外“踏秋”，捡一些板栗，要么做菜要么做甜点，单只是想想，也觉美好。

只有在秋季，才会想骑着单车转巴黎的大街小巷，想慢悠悠地散步。

喜欢浪漫的可去塞纳河边散步或去卢森堡公园，累了去拉丁区随意找一家小店吃饭，常常能碰到惊喜；喜欢艺术的可去蓬皮杜文化中心呆一天，饿了买一个黎巴嫩鸡肉卷，在广场上坐着吃完，听听身旁的吉他；喜欢徒步的，可去阿贝斯地铁站，通过旋转楼梯，从地铁底部走到地面（距离达36米），再慢慢走去圣心教堂看日落，上坡时，可顺便买一个可丽饼配巧克力榛子酱；喜欢漫步的可沿着圣马丁河走一走，或是坐在河边发呆。可去桥上看风景，也可在桥下和轮船一起等待运河的水闸门慢慢地开合。听水从闸门里出来的声音，看船上人喜悦的表情，和他们一起期盼一起等待，这一切缓慢的节奏，让人心情放松。

在禁车的周日，去香榭丽舍大街骑单车，在车辆禁行的长街上，慢悠悠恣意地骑行；心情不错时去大皇宫的Minipalais餐厅吃一顿午餐；吃完饭渡步去卢浮宫旁边的Café Mollien咖啡厅，在走廊里喝一杯咖啡。

有时也喜欢独自一人选一家安静的咖啡馆，什么也不做，单是晒晒太阳，看来来往往的人们，看那些在草地上野餐的情侣，围坐在喷泉旁吃三明治聊天的年轻人，在绿色座椅上看书的男人，在街心公园玩耍的小孩，和那些跳来跳去的鸽子们……

本就慵懒的法国人，在秋季连午日的咖啡都喝得慢些。感谢那些在每个街道每个转角大大小小的咖啡馆，我们才得以能坐在户外的桌椅上，享受暖人的秋阳和和煦的微风，点一杯咖啡，一份最地道的法国甜点，或是聊天或是看景，不慌不忙，不急不燥，惬意非常。

哪怕是一个人，都可在此时细细品味生活，享受难得的孤独感和片刻的心静如水。

穿薄风衣的优雅的法国女人，也是秋日的美景。轻盈的姿态，飘扬的衣角，走在铺满秋叶的街道上，偶尔飘落的那一两片木叶，让这场景陡添了一些诗情画意的美感。

只有在秋季，才想懒懒的躺在贝尔西公园的草地上，享受暖而不烈的阳光或是去看那些在水里自在游玩的鸭子们。梭罗在《瓦尔登湖》描述：“在金色的秋天里，我经常花费几个小时观看野鸭们怎样机灵地在湖中央游来游去……在野鸭起飞时，它们会在极高出盘旋不已，犹如天空中的黑色斑点。它们在那样的高度，想必可以一览无余别的湖沼和河流……我不得而知，或许它们和我一样，深爱这片湖光山色。“

还可去万森公园跑步，买一些吃食，在草坪上野餐，或是去任意一个街区找寻美食。

私以为，秋天是一年中最美好的季节。夏季的炙热已褪，冬寒还暂未入侵，正是叠翠流金，景美物饶的好时节。

法国的初秋，美得刚好，增之一分则太浓，减之一分则太寡。

“初秋却胜春天好，情在红叶深处。”

天是蓝的，阳光是暖的，路边的房子是砖红色的，还有那些无处不在的泛黄的法国梧桐树，和树上金黄色的梧桐叶。站在树下，透过层层叠叠的树叶看蓝天，看阳光打在墙上的光斑；走在铺满秋叶的街上，感受暖人的秋风轻轻拂过，所有的情绪，似乎都已被此时此刻的温暖抚平。

秋天的色彩让人心安，黄色似乎格外安抚人的情绪，而秋黄色却又更特别一些，单是看一眼，便让人心绪安宁。天蓝云闲，落叶似蝶，宜人秋色，宁静恬适。

只有在秋季，才会想泡一壶茶，就着栗子蛋糕，精挑细选一本书，慢慢地读。

繁华过后，一切返璞归真。

不知他人如何，与我而言，在秋天，最容易生出感恩之心。感恩此刻我拥有的一切，那些未曾离我而去的人，刚刚联系过的朋友，桌上的美食，以及一切自然的馈赠。那淡淡的秋日情结，也只有在初秋的时候，才让人感觉更深刻，更有幸福感。

初秋时，若人在法国，请保持美好心情。