茶品 | 正山小种——世界红茶之鼻祖

外形条索悠悠美 色似绣红红靓妆 滋味甜醇最惬意 高长香气松烟香 ······

正 山 小 种

我们都知道正山小种起源于武夷山市的桐木关，据《中国茶经》介绍：正山小种之“正山”是真正的“高山茶地区所产”之意，凡是武夷山桐木关所产的茶，均称作正山，而武夷山附近所产的茶称外山，以区别于桐木关以外所产的小种。

桐 木 关 茶 园

16世纪末17世纪初（约1604年），正山小种被远传海外，由荷兰商人带入欧洲，由于正山小种的香气高，常带松烟香，加入牛奶后茶香味不减，在当时的英国上流社会正山小种成为下午茶的First Choice，乃至风靡整个欧洲并掀起流传至今的“下午茶”风尚。自此正山小种红茶在欧洲历史上成为中国红茶的象征，也成为世界统饮名茶。

英国著名诗人拜伦都在他著名的长诗《唐·璜》中写道

我的心，此刻，善于捕捉和感谢 遥远的武夷绽放我的新世界 酒总让我那么的沉沦 茶和咖啡，才能给我们更多的自觉 ······

拜伦富有文学浪漫色彩的赞美，也让正山小种永远留在了英国的文学史上

那么，如此受青睐的正山小种究竟有多大魅力呢？

正 山 小 种 茶 叶

「外形」干茶条索俊秀，茶芽紧结，黑润略带光泽，淡淡的山野气息在鼻息间萦绕。

「茶汤」汤色清澈透亮，泛着圈圈晕轮，似花香，似果香，野韵清晰。

「口感」松烟香桂圆汤，味道清新芬芳，口感醇厚甘滑。

「功效」正山小种具有调节脾胃的作用。如在茶汤中加入适量的牛奶和红糖，还可补充营养、增加能量。

「工艺」真正的正山小种红茶需要以武夷山地区高山茶叶为原料，以传统技艺经过马尾松的天然烟焙工艺制成。

「储存」正山小种的储存方式其实很简单，只要注意避免让茶叶受潮、与阳光直射，常温密封保存即可，由于正山小种属于高山发酵类红茶，保存的好可以存放3-7年之久。陈年的正山小种味道特别醇厚，回甘，香气愈加浓烈。

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有这样一款红茶您会动心么