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原来，乔布斯、杨丞琳、沈殿霞也暴食啊...

野兽生活 2018-10-01 23:26:17

Hi 大家好，我是全职搜罗天下减肥书籍和纪录片的新新。

想看以前我推荐过的纪录片？

请点：Fed Up，The Magic Pill

明天就是红红火火的七天十一长假啦，大家一定和我一样开心得不得了吧。忙碌了几个月，就指着这七天吊命呢！有的人会利用长假回趟老家，有的人会出门旅游，有的人会和我一样宅足七天。

不管怎么过，一个问题是绕不开的，该怎么吃呢？

每逢佳节胖三斤，这似乎是个不能破除的魔咒。因为在过节的时候，一大桌美食当前，一大帮好友亲戚摇旗呐喊，我们很容易吃太撑甚至暴饮暴食。

01 暴饮暴食的开端

很多人想，“难得过节嘛，难得家人聚会嘛，多吃一点有什么关系？做人可不能对自己太苛刻了，过节的时候就该豁出去吃。”

还有一些减肥的同学，平时对自己残忍得不行，这也不能吃那也不能吃。一到过节，终于有了自我放纵的借口，开始胡吃海喝，能吃的、不能吃的都一扫而空。

在饮食上，走过不少弯路的我，也曾经暴饮暴食过。我那时候一顿吃 7、8 个小时，一天就能吃到别人两、三天吃的东西。

那样的日子真是不堪回首，每次暴饮暴食后，我就陷入深深的自责和无助。暴饮暴食，除了给我的身体带来伤害，还打击我的心理。

还好我是只打不死的小强！经过了学习和修整，我终于改掉了这个坏毛病，接下来我就和大家分享下暴饮暴食的坏处，以及如何改掉这个坏.毛.病。

02 暴饮暴食坏处多

说起暴饮暴食，大家就会想起一些吃播主和大胃王比赛。看到吃播主一口气吃十大碗拉面也面不改色，很多观众跃跃欲试，想一尝做大胃王的滋味。

但那些吃播主，是靠这个吃饭的！他们背后做了多少训练、花了多少功夫，才能养成这异于常人的体质

比如，日本有个吃播主叫木下佑哗，她在 youtube 频道粉丝超过 150 万，在微博上有 80 多万的粉丝。她曾经上过一个日本综艺节目，在节目中她吃下 1000 贯寿司。

胃镜显示，她的胃在吃下 1000 贯寿司后，胀大了足足 66 倍，压迫她的胸腔和腹腔。即使如此，天赋异禀的木下除了有些呼吸急促外，没有其他的不良反应，依然能谈笑风生。

大胃王木下佑哗

美国大胃王冠军当·勒曼为了克服食物抵达食道下括约肌时的呕吐感，坚持每天早上起床后都喝 4 升的水。

日本大胃王小林尊透露，为了加大胃的张力，他曾经在 90 秒内灌下 12 升水。

没有经过任何训练的普通人暴饮暴食，会发生什么事呢？

人体的消化系统包括了消化管和消化腺。

消化管是一条起自口腔延续为咽、食管、胃、小肠、大肠、终于肛门，长达 9 米的肌性管道，包括口腔、咽、食管、胃、小肠（十二指肠、空肠、回肠）和大肠（盲肠、结肠、直肠）等部分。

在暴饮暴食的过程中，这一整条消化管都会加重负担，各个器官都可能因为过度损耗而受伤。

－胃－

暴饮暴食后，胃甚至会胀大到破损的程度。急性胃肠炎、胃出血、胃溃疡等疾病，都可能接踵而至。

2002 年《北京晚报》曾经报道，两位高校学生挑战吃 100 串羊肉串，结果其中一位学生吃了 70 串之后，出现急性胃绞痛从而入院急救。

严重的暴饮暴食会导致胃穿孔，迅速引起弥漫性腹膜炎 , 若没得到及时救治，患者可能会休克，甚至死亡。

－胆－

除了胃之外，暴饮暴食还会损伤胆，引发急性疾病。暴饮暴食后，胆汁分泌旺盛、胆管压力升高，进而诱发急性胆囊炎。

－胰腺－

暴饮暴食还会引起急性胰腺炎。如果胰腺炎长期得不到救治，还可能发展成胰腺癌！

有香港开心果之称的沈殿霞，就因为暴饮暴食导致了肥胖、糖尿病等问题，最后因为胰腺癌离世。

大家敬佩的乔帮主也有暴饮暴食的问题。在《史密夫·乔布斯传》里，有一段描绘乔布斯的话：

“他总是十分饥饿地来到农场，风卷残云一般吃光我们预备的一切食物，然后再出去吐掉。这让我们很困扰，由于一切餐桌上的食物都是大家花费许多时刻预备制作的。”

由此可见，乔帮主有严重的暴饮暴食，而且还会事后催吐。

－肥胖－

暴饮暴食是个饮食过量的过程，人在一顿饭的时间里，吃进了平日两三天才需要的食物。

长此以往，肥胖接踵而至。

我就曾经用了不到一年的时间，通过暴饮暴食，把自己从 120 斤，急速催肥到 180 斤。

被急速催肥后，肥胖还会带来慢性代谢疾病，如高血压、高血脂、糖尿病。

－暴食症－

暴饮暴食具有成瘾性，当暴饮暴食的频率越来越高，发展到后期就会形成暴食症。

每周 2 次暴饮暴食，持续三个月以上，在临床上就诊断为暴食症。得了暴食症人，极可能会采取催吐、吃泻药等手段，快速排出食物。

这样又对身体造成了二次损害，催吐会引起 胃酸逆流，损害食道和口腔；吃泻药会产生药物依赖性，造成大肠肌无力，增大 结肠疾病 的概率。

－心理伤害－

高频率的暴饮暴食，还会引起内疚自责、自信不足、情绪不稳定等心理问题。

虽然不好受，可是想停又停不下来，怪自己为何那么没有自制力。

最后，还会因为肥胖而失去自信，不愿社交，慢慢地就越来越孤僻，把自己关在家里和食物为伴。

03 暴饮暴食的原因

在美食面前，有的人就能做到云淡风轻，但有的人就不能淡定。

人和人之间的区别为什么那么大呢？这主要有以下三个原因：

1.基因

在 BBC 纪录片《我们为什么变得这么胖》中，遗传学家 Giles Yeo 发现人体有十多种肥胖基因。其中起最多作用的是叫 FTO 变异亚型的肥胖基因，拥有这种基因的人，对食欲激素的反应特别不敏感，更容易受高糖高热量食物吸引，也更不容易饱腹。

据调查，如果一个人有一个FTO变异亚型，他比没有 FTO 变异亚型基因的人肥胖几率高出 25 %；如果一个人有一对 FTO变异亚型，他会比没有 FTO 变异亚型基因的人肥胖几率高 50 %。

2.压力

很多人吃东西除了果腹外，还为了排遣压力、寻找慰藉。压力增大时，皮质醇会上升，它会刺激食欲，让垃圾食物变得更加不可抗拒。

另外，在吃美食的过程中，人体释放多巴胺，这会让人暂时压力减轻。

于是，一些压力大的人，一旦遇到了解决不了的事情，就会通过暴饮暴食来发泄。

3.错误的饮食习惯

高碳水的饮食习惯，会让人对碳水食物有依赖性，从而更容易暴饮暴食。

摄入 碳水化合物 时，大脑的兴奋区域会被激活，分泌令人感到幸福的多巴胺，这个过程会让人更渴望摄入更多的碳水化合物。另外，人体在摄入碳水食物时，血糖会经历一个过山车式的大起大落过程。当血糖被快速储存为糖原后，人又很快会感到饥饿，渴求更多的食物。

2018 年，斯坦福大学医学院的研究人员发布了一项正常人的血糖监测实验。

30 名健康的人，在两周内佩戴连续监测血糖装置。他们可以选择以下 2 种早餐的其中 1 种：

A：一碗玉米片和牛奶

B：花生酱三明治和蛋白棒

实验结果显示，80% 的参加者在吃完一碗玉米片和牛奶后，血糖飙升到糖尿病前期甚至糖尿病的水平。

还有些人，为了减肥，采用节食的方式，每餐计算卡路里，没吃饱就叫停。

每顿饭都吃不饱的情况下，身体对食物的渴望就会越来越深。到一个临界点时，意志力就无能为力。那时候，身体对食物的长期渴望，会凝聚成一股洪荒之力，导致暴饮暴食！

04 曾暴饮暴食的明星

虽然暴饮暴食的后果很严重，但并不是无药可救。一些明星也曾因为压力、情绪等原因，陷入了暴饮暴食的困境，后来渐渐走了出来。

杨丞琳曾在节目中爆料，自己曾因为失恋而暴饮暴食，后来她走出失恋伤痛后，恢复了正常饮食。

曾经风靡万千男女的小甜甜布兰妮，也因为婚姻失败陷入了暴饮暴食的怪圈，发胖的她事业跌到谷底。

后来，她走出了失败婚姻的阴影，慢慢地改变了饮食方式，身材也逐渐恢复。现在，她经常在社交网站上晒出自己平日里锻炼的照片。

05 如何远离暴饮暴食？

看到这些明星成功走出暴饮暴食的怪圈，你们是不是也跃跃欲试，希望马上告别这个恶习呢？下面我将结合自身经验，和大家分享自己对抗暴饮暴食的四大妙招：

1.心理建设

有些同学一看到“肥胖基因”四个字就认命了，心里OS：“怪不得我一看到食物就发疯发狂，原来我是有肥胖基因呀。都是命呀，我没救了！”

如果你就因此认输，就大错特错了！正所谓人定胜天，就算你有肥胖基因又如何？基因只是你的起手牌，有的人就算拥有一手好牌也会打得稀巴烂，而有的人就算拥有一手烂牌，也可以通过努力绝境逢生！

《士兵突击》中的许三多：不认输，不放弃！

吃正确的食物可以合理调控自己的基因，改变自己的健康状态，以及下一代、下下代人的健康。

所以各位同学，一定要有不服输的精神，最终我们一定可以通过自身努力，扭转基因带来的劣势。经过自我修炼，一定可以做到美食当前，坐怀不乱。

世上有含着金钥匙出生而一生无忧的人，也有出身贫寒但白手起家的人。做不了前者，我们就做后者。

2.别怕“浪费”

从小，我们就被教导要“节约粮食”，对《锄禾日当午》烂熟于心。所以在餐桌上，明明已经饱得顶心顶肺，还是硬着头皮吃下去。

老少少聚在一起过节，通常会摆一大桌子的菜。到最后吃不下，又为了不浪费，一个个都过量饮食。

但真正的节约，不是制作过量的食物后 “摄取过量食物”，而是制作适量的食物并“摄取适量的食物。”

中国人说能吃是福，但太能吃不是福而是祸。

3.培养良好的饮食习惯

不良的生活习惯，比如压力、吃太多碳水，都会引起暴饮暴食。改掉不良的生活习惯，才能重拾起健康。

－拒绝高碳水食物－

高碳水饮食，会让人对食物成瘾，更加渴望食物。优质的脂肪、适量的蛋白质、大量的蔬菜、适量的水果——除了供给人体足够的营养外，还会减轻我们对食物的渴望。

本来暴饮暴食的我，餐餐方便面大蛋糕。就算肚子吃得很撑，还一直往嘴里塞东西。我的一天除了吃就是想吃。

但自从低碳水之后，吃的是大鱼大肉蔬菜水果，可是饱了就是饱了，一点都吃不下了。除了吃，我的生活还有娱乐、学习、朋友……

－细嚼慢咽很重要－

每次进食时，不要狼吞虎咽，要细嚼慢咽，延长进餐时间。狼吞虎咽会让我们像猪八戒吃人参果，还没尝到味道，还没感到饱腹，就什么都吃进去了。

相反，细嚼慢咽除了能让我们慢慢品味美食外，还可以让我们慢慢感受身体因为摄取了足够食物而释放出来的信号。尤其那些天生对饱腹激素的不敏感的人，可以通过这个过程好好听听身体的声音，提高激素敏感度。

我从小吃饭就狼吞虎咽，尤其和别人聚餐的时候，生怕自己吃亏，以狂风扫落叶的速度吃饭。我吃得实在太快了，就算吃了很多都不觉得饱。

所幸现在学会了细嚼慢咽，我会等嘴里的东西下咽后，才吃第二口。这样不慌不忙地吃饭，可以细细品味食物，更可以细心倾听身体的信号，饱了就不再吃了。

－千万不要节食－

最后，要改掉节食的坏习惯，不要靠意志力决定吃或不吃。意志力能帮助你一时，不能帮助你一世。总有一天你的意志力会过度消耗，那时候你就会报复性地暴饮暴食。

吃或不吃应该靠身体的激素分泌决定：当接收到身体的饥饿激素信号后，我们开始进食，要让自己摄取足够的食物，让身体真的感到满足了，释放出饱腹激素，才结束这一餐。这个过程根本无需用到意志力，只要听从身体的声音即可。

4.正确排压

压力过大、熬夜，都会造成皮质醇过度分泌，而皮质醇会增强我们对 垃圾食物 的渴望。为了降低皮质醇的分泌，我们要保持良好的睡眠、愉快的心境。

生活中各式各样的压力，要对症下药，分情况解决。而不是一遇到压力，就马上想到暴饮暴食来排遣。运动、冥想、好的睡眠都是排遣压力的正确姿势。

有了这四大招数，相信大家一定可以快快乐乐地度过十一，告别假期性的暴饮暴食。七天假期，如果有聚餐机会，看到别人狼吞虎咽的时候，你可以把自己幻想成一位养尊处优的皇帝。你像皇帝用膳一样，样样食物都品尝过来，好吃的多吃两口，不好吃的浅尝辄止。这样优雅过节既享受了美食带来的乐趣，又告别了“节后胖三斤”的魔咒。