【食饮记】5-秋冬茶饮(香气篇)-在最香的茶里好好度过寒冷的季节
中国的茶叶众多,滋味也不同。在这万般滋味中,香气是非常惹人注目的,饮过的茶众多,为大家盘点几个云南茶叶中香气最好的几种茶:

1.万里群芳最,唯有野茶香

野生红茶
前调:高扬的花果香-妖娆的香气,收不住的野
中调:蜜韵浓香-清澈橙黄的茶汤似百花中的一泓清蜜
尾调:绵软甘醇-茶汤入喉,体感温热,口腔回甘

来自云南凤庆的野生古茶树,条索蜿蜒,色泽乌润,汤色红艳明亮、滋味鲜醇酣厚、香气清香特久,似花、似果、似蜜的“野茶香”。
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2. 馨香四溢就在黄金红螺
黄金红螺
前调:自然花蜜香-入口即感甘甜花蜜香
中调:清甜淡雅-淡雅的蜜糖香扑鼻而来
后调:饱满乳香-感觉身体和胃里都暖暖的

黄金红螺因其选用芽头料,芽尖全金黄毛覆盖,漂亮似黄金而得名。形美、色艳、香浓、味醇“四绝”闻名。
黄金螺芽头嫩,一斤茶要用五六万个芽头,在各茶中属佼佼者。

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3.芬芳胜香水还有花果香
柠檬菊
前调:柠檬清爽-如夏日雨后的彩虹
中调:菊花淡雅-菊花在水中绽放,清雅滋味
后调:红茶醇香-滇红茶的醇滑和蜜香

柠檬+菊花+红茶的组合非常特别,还没有冲泡,就可以闻到柠檬的清香之味,握在手里,手留淡淡柠檬香。冲泡后香气鲜灵持久,饱满灵活。
柠檬与菊花的微凉与红茶的温润综合在一起,秋季饮用润燥非常合适。

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4.凛冽的清新,暖心的醇意
新会小青柑
前调:青柑特有的清醇-清幽沁人心脾
中调:熟茶的厚重-陈香气韵
后调:柑香与陈香融合

小青柑与熟普洱的搭配也是非常出名的,香气也是非常外露的。冲泡出汤,首先感受到的是青柑的清幽香气,几泡之后,熟茶的那种温润慢慢沁出来。
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5.十五泡仍有香气
茶化石·碎银子
前调:似糯米的香气,清雅舒适
中调:熟茶的醇香析出,顺滑自然
后调:糯香和醇香混合,暖意朦胧

茶化石是普洱熟茶高温发酵时高温分泌的果胶将熟茶凝结成块而形成的茶,茶化石比一般的熟茶更甜,满满的糯米香一定是秋冬季节最温暖的一抹回忆,茶化石十分耐泡,十余泡以后还可以主煮着喝,滋味仍然很足。
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