比肉还香的，素食【香菇油饭】
香菇油饭的用料
大米130g
干香菇5朵
虾皮或虾米适量
盐（可不用）1m
l糖5ml
料酒5ml
生抽10ml
老抽5ml
食用油10ml
香菇油饭的做法
- 干香菇泡软，切成小丁；虾皮洗净
2.大米洗净加水放入电饭锅煮熟，再焖20分钟；煮饭的时候准备调味汁，如图
3.料酒、生抽、老抽、糖、盐（可不用）放入小碗中，加入80ml泡香菇的水混合
4.锅内倒油烧热，加入香菇丁和虾皮翻炒，再倒入调味汁，中小火煮3分钟，剩少许汤汁时关火
5.将煮好的米饭和汤汁搅拌均匀即可
小贴士：
1、大米最好选择胚芽米，做出来的饭口感Q弹，营养丰富。
2、口味清淡的或者担心咸的，可以在做调味汁的时候先不放盐，最后拌饭的时候尝一下，如果觉得淡再加一点盐
PS此方子量为一人份