一份顶级牛排的做法，几步轻松搞定！

对于爱好肉食的朋友们来说，一大块饱含肉汁的牛排简直就是无上的美味，满足了胃口又满足了味蕾。可是一直在外面吃的话，动辄2，3百RMB起的一块牛排对于钱包也是一个巨大的考验（土豪除外），那么今天本可爱就来给大家演示一下如何在家也能做出美味牛排！

巧妇难为无米之炊，要做牛排首先得要有牛排。大家可以在某宝上购买牛排，记得要买原切牛排！记得要买原切牛排！记得要买原切牛排！

1️⃣材料准备：牛小排一份 整颗大蒜2-3个 海盐 黑胡椒

2️⃣锅温测试：平底锅加热至冒烟，洒几滴水上去，如果水立马蒸发，说明还不能放肉，如果水撒上去变成一粒粒跳舞的水珠，就可以放肉了。

3️⃣牛排放入锅中，一面大概一分钟，不要急于翻面，这样有利于保持牛肉内部的肉汁。爱吃大蒜的我连大蒜也一起煎了～

4️⃣将大蒜涂在牛排上，此时 香味四溢！记得稍微封边。

5️⃣最重要的就是撒上玫瑰盐颗粒和黑胡椒颗粒了！画龙点睛之笔！

6️⃣爱吃蔬菜的小伙伴可以加点蔬菜稍微煎熟就可以精致的摆盘啦～（ps：牛排配菜推荐：西兰花、娃娃菜、土豆、芦笋或者意面）我煎的是娃娃菜和芦笋😋😋😋

好了，这样牛排就做完了！😋😋😋给大家做一个关键点的总结，来帮助大家更好的理解：

1.平底锅一定要滚烫。

2.用研磨的粗颗粒盐和胡椒。

3.不要怕不熟，严格遵守时间。

4.提前切块黄油，压好大蒜，防止时间来不及。

5.完成后，放在盘中静置2-3分钟再食用。