【我要吃好的 之 食谱：巧克力奇普饼干】
“和 弗洛拉 花 一起追求美好生活吧”
忙里偷空，想做一款饼干，思来想去还是做“趣多多” 吧！因为这款饼干简单易行，原料不多，造型和流程也不复杂，一炉出来，满屋飘香。搭配咖啡或者浓茶，能量满满，和午后的明媚阳光更配哦！
用料：
黄油 80g
低筋面粉 155g
糖粉 45g
蛋黄 1个
黑巧克力豆 70g
做法：
1、准备材料：黄油提前软化至手指可以戳动，鸡蛋回温，面粉过筛；
2、将黄油打至顺滑后加入糖粉打发到黄油颜色变浅（如果用电动打蛋器的话，加入后最好用拌刀把糖粉和黄油混合一下再打，否则糖粉满天飞，PM2.8！）；
3、分次加入蛋黄继续打发至黄油蓬松轻盈，均匀顺滑；
4、加入过筛好的低筋面粉，用拌刀上下切拌均匀（这一步有点费劲，因为面粉一开始会比较干，胳膊痛......）；
5、加入巧克力豆继续拌匀；
6、将做好的面团分成自己想要的大小，我的是40g一个；
7、将小面团压扁整形成圆饼状，大约直径6.5cm；
8、烤箱预热180℃，烘烤18分钟左右；
9、烤至边缘出现黄色，表面稍微上色即可出炉，转移到烤网上晾凉；
10、成品搭配黑咖啡，能量满满哦~
【我的烘焙日记】直达电梯~陆续更新中~
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