上班最开心的事,当然是下班约饭呀

从顺德回到广州后,我有了更多跟吃有关的愉快记忆。
嗯,虽然厨出凤城,食在广州,大家都是美食城市;但顺德各区之间相距实在太远,没有车的话,一天能吃一家店就不错了。广州不同,地铁四通八达,老店都集中在几个老区,下班就能去搓一顿。
在广州上班,最开心的就是“下班约饭”。(虽然经常被拒绝)

公司有个老广,哪个区有什么老店,你只要报个地铁站,他就能给你推荐五家,水准绝不差。
客村那家the tea room茶寮私房菜,就是他推荐的。下班约了嘉莉去吃,她从番禺开车出来,我从越秀地铁过去。
因为很久没见,等菜的时间有点尴尬,但烤鸡腿上来,感情也跟着一起嫩了。据说鸡胸肉是低温烤制的,所以肉特别嫩,香茅柠檬味的,再来一份也不腻。


有个公众号叫飲啖茶食個包,是公司吃货们公认的靠谱推荐号。作者eimo写过10多家云吞面老店,我mark在地图里,看准下班有空回去吃一家。
吃了4、5家,有很水的汉记,也有吃了还想吃的黎记,有趣的是发朋友圈后,从评论中学习了云吞面细蓉的规格:四颗云吞在底,面在上,汤刚没过面,撒上韭黄段,刚好。

之前去盐田,jj带我出了一家她觉得很好吃的云吞面。吃了咸,没有其他印象了。
我跟jj说,你来广州,我家楼下的小店都比它好吃。真的,虽然大学在深圳四年,但我一直觉得深圳就没什么好吃的,没有厉害的粤菜,全都是各地杂居美食,也不一定美。反正很沙漠。
后来jj来办暂缓就业,在我上班的午间约去吃了惠食佳(东山口店,不是轮胎一星的海珠店)。惠食佳是我吃的第一家广州老店,吃过几次之后觉得属于“普通的好吃”。带jj去吃也没有特别惊艳感,但也担得起粤菜名牌了。

这周jj在广州培训,前几天下班约了去吃熊记鸡粥。这就是家小店,十几块的小碗粥。但就是这家店,不仅成为了我“不知道吃什么就去吃鸡粥的”无出错选择,称得上是我在广州吃过最好吃的粥(广式粥)。
鸡粥是用热粥生滚鸡杂和去骨鸡腿肉,生鸡蛋打在碗底,热粥就盖住鸡蛋。上桌后搅拌一下,生鸡蛋会让粥变得粘稠顺滑,加上鸡肉的鲜美,完爆了!

老店里有几家人均比较高的,一直没敢去的店,其中一家是白天鹅。
summer评价说,吃过白天鹅的白切鸡,外面的都瞧不上了。呀好想试试。但正餐人均3-400的价格,有点望而却步。
终于米其林要来广州,我和sasa觉得米其林来了虽然没什么用,但一定会导致升价。所以急急忙约了28号早上去(28下午公布)。
28是周四,我们俩还要上班,但心有灵犀地翘早班(其实是请假)去了。传说中的玉堂春暖没开,去吃了宏图府的早茶。
因为怕排队,我们八点多就到店了,实际上工作日很少人。直接进去入座了。

单价50/份茶点,茶可以选不同的绿茶,我紧张地选了碧螺春。抬头望着窗外的珠江(窗离我们有5桌的距离哼哼哼,因为怂不敢换),外面有游船经过,旁边有闲聊的人声。莫名有种满足感。
点了萝卜糕、虾饺、艇仔粥、蟹粉小笼包、鲜虾肠粉,后面还加了一个沙琪玛。其他没什么好吃的印象,只有沙琪玛印象深刻,非常好的奶香和软沙口感。58一份也值了。


虾饺也足够好。点艇仔粥是想对比一下跟外面平民店的区别,实际除了加的料比较好,粥喝起来一般。(sasa来晚了 看到菜单说想点葵花鸡粥,可能更好)

这让我想起广州有名的煲仔饭老店,也是典型的料很好饭很差的。不管是芳村的超记北京路的万兴海珠的森记,米饭都是湿湿的不香,甚至老店万兴还是夹生的,让人失望。
煲仔饭的精华应该是干香的米饭,就像广式粥的重点是一锅米开软糯的粥,而不是上面的牛肉、腊肉料有多好多嫩。(可能是我个人比较看重基底了)

吃完白天鹅才九点半,最后一件印象深刻的事情:15%服务费。啊......钱包。
那天早上请了假,剩下的时间我俩去逛了一圈药材香料干货市场,又沿着恩宁路多宝路泮塘路一路走到了中山八地铁站。
一路经过很多听过的老店,向群、点心皇子、伍湛记、凌记等。心里想,完蛋了,这地方吃多久才能吃完啊!
然而因为吃饱了加上两个人都有点腹胀,我俩一家店都没走进去,最后去药店买了一盒大山楂颗粒,就在药店里要了水冲来喝。店员笑我们吃药都组队的。
那当然,饭搭子也是有难同当有福同享的呀!
(未完待续)

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