福州咖啡第二次之旅——还是非专业人士的用心评测

第二次福州之行也同样是充满了惊喜，大概好喝的瑰夏可以抵御一切外力。相比第一次的随机尝试，这一次是有目标的重游。

分别是带杯咖啡、鹿豆、咖啡丹以及偶遇的咖啡车觅景。

带杯咖啡，因为是打车来的，交通便利度不做评论哈。店铺小小个很可爱，但是专业度是不输的，10w意式机+2w磨豆机打底，意式的奶用味全奶。点了一杯桂香云南无功无过，可能是冰块的原因喝起来略水，风味就是云南豆子的味道：风味较平略有点涩，温度升高的时候桂花后味出来。喵咪小杯杯超可爱，可爱们拿起来拍照完全不违和。小杯拿铁用的是单份espresso，可以说是喝过最香甜的拿铁了，不怪在点单排名上是top 1。问了老板，老板说为了让一开始喝咖啡的人更容易接受咖啡，小份拿铁用单份浓缩，真的很用心啊，初尝意式应该会爱上～看menu性价比非常高，店内做的大多是外卖，自己来带杯子还能减5元，非常适合周边人来喝daily coffee～

综合起来，鹿豆是我福州咖啡店心头好top3。很好有喝到创意咖啡做的风味这么出彩又不让人反感的。这是鹿豆儿第三家店啦，前两家都已经打过卡了，btw，泰禾那家在夏日傍晚简直是小型摄影棚。心心念念半年，终于喝到了橘皮拿铁，花甸和阴天。开开心心拍橘皮拿铁时候，推拉太用力洒出来了，自责一下。然而都洒成这样了，拉花纹丝不动，果然奶泡打得绵密，浓缩的油脂和奶融合也不错，开心～可以感受到橘皮的味道，mix程度刚刚好，不会过分到抢味，也不会弱到没有存在感。花甸是草莓咖啡香槟，用香槟杯喝很符合优雅少女人设了，搅拌棒搅完了喝起来是是德芙广告语“此刻尽丝滑”的感受。阴天是最特别的一款，汤力水+espresso，服务小哥哥会当面把浓缩倒进冰汤力，杯里油彩一样慢慢旋转流动。意外的好喝，清爽提神忍不住再来一杯。今天吃太饱没来得及尝试甜品，只能下次咯。对鹿豆的爱大概就是，想用魔法棒把它缩小装进口袋，随时都可以拿出来亲亲抱抱举高高吧～

咖啡丹实在是太喜欢了，心目中排名第一。豆子和手冲都是一流。这里可以尝试到世界各地的冠军豆。老板经常在店里，偶遇的慨率很高，高高瘦瘦冲咖啡的时候非常专注。一共喝了三只豆子，耶加，哥伦比亚和瑰夏。

这只瑰夏的重量感特别好，豆子有很清晰的凤梨果酱以及白胡椒的香气，研磨之后的豆子有小番茄，奇异果，凤梨果酱以及香料的气味。热的时候和有黄酒和红糖的甜感，冷却下来红腐乳的气味。这只豆子是老板自己烘的，一共就还有一丢丢，我们赶紧预定了点。

咖啡车觅景是偶遇的，上一次来烟台山还很荒凉，这一次已经有些游客了。本来就是过去多国大使馆的驻地，咖啡车在旁边是在太配了，至于口感嘛，毕竟设备有限不要求太高。