HAY COFFEE 3.0 | 悄然无声地偶遇一间巷子里的咖啡金属回廊
最近又看了一遍《与summer的500天》，为什么说“又”呢，从得知这电影，几乎每年看一次。这部翻看数次的神剧，随着人的成长和经历，每次看都有茅塞顿开的感悟。
感情是命中注定也是机缘巧合，这东西无论如何是人求也求不来的，让自己活好自然会遇到另一个适合人，在遇见之前，你俩都在努力地做自己，而不是为了谁去配合。
正沉思细节，走出昌岗地铁口，留意脚下踩上一些细节，巨大的黑白回形图案像是交通禁停区，又像是艺术画🦓。正是这样，我不经意进入【HAY】区域。
Hey，coffee！
喜欢及时行乐，严肃事情摆脑后，平常心面对一切，有境界也是爱。将幻想变成实体，并开到第三间店时，很多人以为Hay都赚大钱了，其实老板觉得咖啡馆走到夕阳行业，坚持下去靠的是理想，还有追赶魔都的咖啡梦。
看到蓝天里，拐入小巷内，入夜后特暗，幸亏有地上回形斑马纹。光线斜斜打在地上，差点以为摸门钉。从一个长高的窗内窥，隐约看到光明。推门似开宝箱，里面灯火通明再也藏不住了。
晚上缘故，金属的元素特别有格调感。
室内主色调：特殊深灰+古典蓝绿+古铜金属，与黄光吊灯相互照应。
HAY留出了很多空白，让你思考的空白。▲上图：用手挡住下半部分的地面，或者分别挡住左边蓝椅或右边绿椅，都会单独形成不同的店风。
垫以绿蓝两色左右分区。墨绿色墙模拟着集装箱外壳的纹路，灰黑色的柱子正好与金属色前后层次配搭。
[ 态度决定咖啡口味 ]
来咖啡馆当然要喝咖啡，不喝咖啡的来再推荐别人来喝咖啡，貌似逻辑上偏形而上学。
菜牌上附上中英文，那长长的豆子描述，点单时全部读出来会像念咒语，念完咒语，咖啡师就会乖乖地为你将一杯美满的咖啡送到你面前。
【Dirty】
这杯dirty不是很dirty，喝起来还是不错的。入口吃到奶泡，苦苦的涩度隐匿走一半。才醒起dirty要大口喝，让那好看的琥珀纹路在倾入口腔。淡咖啡牛奶同时碰撞，萃取浓缩咖啡很棒，牛奶中和压柔，反差感不是很足。
【flat white】
应该是HAY的拿手好啡，他们要标榜做广州最好的。我多加5元添加了水果口味，喝起来比一般flat white要多一层鲜果感。从入口的丝滑初印象到我这浅烘人的角度来看，这杯咖啡我可以尝一整天。
遇到夏天发现自己懵懂
希望你的秋天尽快到来
SUMMER is gone.
Autumnwillcome.
END.
食有小知识：café与coffee区别。café法语中是小餐馆，有咖啡卖，也提供小吃下午茶。coffee是美式英文，现在一般用在经营专业咖啡的馆子。
HAY COFFEE
地址：广州海珠区江南大道中蓝天里
营业：10：30 - 21：00
本期内容制作青年团队
文：J君
摄影：J君、sikibebe
出镜：门口个对情侣
感谢看到最后
本文为@食有青年原创
观点仅供参考，忠于真实主观
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