绍兴 | 在这个人杰地灵的城市，我想做一只（chou）豆腐西施
绍兴自古出人杰，坐在寻宝记里看着他们的装饰墙，惊叹于其上的一个个名字，低头立马搜了一下，一众名士伟人跃然于眼前：从舜、禹到越王勾践，又从竹林七贤之一的嵇康到书法大家王羲之，其后名声斐然者众多，陆游、秋瑾、鲁迅、竺可桢、周恩来等等，一下子刷新了我对小桥流水绍兴的认知，可谓人文底蕴之深厚。
离酒店最近的景点就是鲁迅故里了，绍兴鲁迅故里包括鲁迅祖居、三味书屋、百草园等。曾经通过小学课本拜读过鲁迅的《从百草园到三味书屋》，印象颇深，如今还是第一次近距离接触百草园，与想象中略不相同。脑补的百草园似乎应该是有趣的，鸟语花香的，而实际上的百草园其实就是一片很普通的菜地，充满了肥料的味道，那些覆盆子、木莲、何首乌都已不见踪影，少年时代的浮想也随之飘散。春日里油菜花开的正好，四周斑驳的墙壁上也蔓延着郁郁葱葱的爬山虎，一片兴兴向荣而又朴实的景象。
从鲁迅故里到仓桥直街也没有多远，在这里你能感受到浓浓的小桥流水人家的氛围，抛开熙熙攘攘的人群和摩肩接踵的小店，似乎一切都在悠长的岁月里变得宁静而祥和。伴随着头戴乌毡帽的艄公手脚并用一屈一伸的划动，小小的乌篷船在狭长河道里立时变得灵活了起来。
与热闹的仓桥直街相比，八字桥街区更像二十多年前的老杭州，不禁让人回忆起那段懵懂、纯粹而又无忧无虑的日子。
说起绍兴特产，除了梅干菜外肯定还会提到黄酒，既然到绍兴一游，怎么能不去黄酒博物馆游览一番呢？绍兴的中国黄酒博物馆是中国目前最大的“黄酒之都”的象征，也是中国最大的黄酒博物馆，地处火车站附近，交通十分便利。主要包含序厅、酒史厅、酒业厅、酒技厅、地下酒窖等，还可以直接品尝和购买博物馆内的黄酒及酒酿，据我这个酒窍不通人来看，风味相当不错，香雪真的好甜呀，酒酿也很好吃！p.s.门票在网上预订比现场购买实惠不少，小伙伴们可以顺道来玩一玩呦~
在绍兴游玩怎么能少得了地道的绍兴菜呢？下面开始吃吃吃播报！
同心美食：解放北路430号(县前街口)
一大早就安排了同心美食，前身是历史悠久的同心楼。老远就看到门口排起了长队，以为生煎包应该很好吃才对，而实际上外皮很厚，生煎底也不脆，内馅也有点散，虽然1元1个性价比还不错，但是并不值得排队等那么久；同店的小馄饨也是普普通通，没有亮点。
对于爱吃臭豆腐的小伙伴来说，绍兴简直是人间天堂！！！哪哪都有臭豆腐，不吃臭豆腐不算来过绍兴？？？
越香王老汉臭豆腐：鲁迅故居附近对面星巴克(新建南路与鲁迅中路交叉口)
鲁迅故里附近，一家上过《舌尖》的炸臭豆腐！外酥里嫩，配上甜面酱和辣酱，鲜香扑鼻，满口生香！与其他家的臭豆腐相比，内里霉得更彻底，出现蜂窝组织，口感很棒！排队的食客络绎不绝，大老远就能闻到臭豆腐的香味啦~位置特别好找！
高老太正宗奶油小攀：新建南路608号
绍兴另外一种古早的小点心就是奶油小攀啦，看了评论总觉得是变异版的蛋挞，大大地被坑了一把，与其说是蛋挞，不如说是面粉硬挞底上浇上了蛋黄面粉糊，最上面挤入蛋白霜，挞底真的很硬，蛋黄面粉糊是流质的、稠稠的，而最上层的蛋白霜还有蛋腥味，这三种材料完全没有糅合到一起，虽然三块五一个并不贵，但是确实不在我的喜好范围之内，只能说仁者见仁智者见智吧。
此处乱入了一家嵊州小吃店，皆因为我对豆制品美食的喜爱！
七石缸磨糍：解放南路777号银泰城惠坊9幢4号
磨磁是一种糯米制品，在我看来就是年糕，Q弹Q弹地很有嚼劲。要的糟肉炒磨磁和豆腐小笼，一直想念豆腐包、豆腐小笼，在杭州不太常见，总算在绍兴圆了念想。豆腐肉馅还不错，豆腐很嫩，和肉糜的比例也恰好，唯一的减分项是小笼的外皮，太厚实了；糟肉炒磨磁调味很清爽，分量也很大，与其说是炒磨磁，更像汤磨磁，细条状的磨磁搭配蛋皮、蔬菜和糟肉，很落胃！
绘景轩 浅巷仄澈：仓桥直街2号A座
仓桥直街随处可见黄酒的衍生品，在入口处买了一根黄酒棒冰，出乎意料地合我胃口，淡淡的黄酒味搭配着清淡奶香，还有一些米粒散落在棒冰内部，微微有点嚼劲。店名很好听，布置也很漂亮，棒冰的包装感觉也用心了，走过路过不要错过~
阿丘十碗头：仓桥直街步行街244号(人民西路)
仓桥直街另一端接近街尾有一家阿丘十碗头，据说也是老绍兴菜了。老底子的十碗头是指窑户请工人吃的所谓上等菜肴，到如今早已没有这种含义了。绍三鲜挺大一碗，有肉圆、鱼圆、河虾、蛋皮、发皮、油面筋、黑木耳等，汤头很鲜，鱼圆、肉圆都是家常菜的好吃，倒是河虾与其他地方不一样，用的不是鲜河虾而是河虾干，比新鲜的河虾多了一分蕴藏的鲜甜味！只是不知道绍三鲜跟杭三鲜有什么明显区别？蒸双臭没有看起来那么好吃，霉苋菜梗鲜味没吊出来，偏咸；臭豆腐的盐也没撒均匀，一边寡淡无味，一边齁咸齁咸的，没有王老汉的炸臭豆腐好吃，霉得不彻底。
寻宝记绍兴菜(鲁迅店)：鲁迅中路1号
寻宝记是我离开绍兴前的最后一顿饭了，这家店在绍兴有十五年的历史，开了几家分店，目前来说是绍兴的网红店之一，附近还有另一家老店——咸亨酒家，还可以在咸亨酒家边上购买手信哦~寻宝记店外有店员绘制糖画，小朋友们都很喜欢，店内的布置既古色古香，又紧跟潮流。糖画没有小时候的精致，桂花米酒甜甜的、冰冰的，度数也不高，深得我心！几道菜里排第一的当属西施豆腐了，嫩豆腐搭配鸡杂、高汤和各种调味料，最后撒一些胡椒粉，一口下去鲜嫩无比，还带有回味，胃里也暖洋洋的；梅菜扣肉也不遑多让，梅干菜吸收了肥瘦相间五花肉的油脂，把肉夹在饼里吃，一点都不腻！脂肪和碳水化合物的结合真的让人幸福！碗底的梅干菜就算单吃也很下饭！另外一道蒜蓉粉丝蒸娃娃菜应该算是败笔了，蒸得有些偏生，味道也很寡淡。
绍兴，欢迎你来吃（臭）豆腐！
