物产控之柚子篇（上）

对于农副产品我有一种与生俱来的热爱。我喜欢去菜市场看各种瓜果蔬菜，了解它们的名称和产地，学习品种之间的差异，对于新奇的品种，最好是买来尝尝。

我对柚子尤其喜欢。小时候物质匮乏，我是到了挺大的时候（可能十二三岁）才吃到了柚子。记得妈妈有一天拿出一个大大的黄黄的葫芦状的东西，说是柚子，大抵是别人送给她的，那个柚子的味道我已经忘记了，但从妈妈口里知道了柚子是南方水果，北京没有；还听说了“沙田柚” 知道沙田柚是个很好的品种。妈妈是广东人，很年轻的时候就来到了北京。爸爸是苏州人，也是年轻的时候来到北京的。 我是在北京出生和长大的，直到上了高中才回到过南方老家。距离产生美，所以在我的童年，总认为南方是很好的地方，南方有很多我没吃过的水果，南方人聪明，南方的女孩子灵秀，皮肤好。 而我自己呢，虽然生在北京，但是我的籍贯是南方人啊 ：）

说回到柚子，一方面是儿时的情愫，一方面是因为柚子不上火，价格不贵，我可以敞开地吃，于是看到柚子我总是心生欢喜。 感谢淘宝提供的便利，我已经连续三年从原产品直采不同品种的柚子了。 这些品种包括：

玉环文旦柚：产自浙江玉环县，个头大，形状敦实漂亮，表皮香气四溢，皮厚不好剥，果肉酸甜可口

梅州梅县沙田柚又名梅州金柚：个头大，皮厚，不好剥，果肉已经失水了，味道自然不怎么好

度尾文旦柚：产自福建莆田市仙游县度尾镇，个头小，皮好剥，有一个剥开果肉有坏的，味道和超市普通柚子区别不大

安江雪峰老树冰糖柚：产自湖南怀化安江，网上有信息显示，这个品种是安江香柚的实生变异。个头小，有把儿，内层皮紧实不好剥，果肉粒大口感特别，水分祖，味道之甜不酸，回味发苦

暂且就网购过这四个品种，线下在水果摊和超市都购买过大量的平和蜜柚。网上说平和蜜柚是琯溪蜜柚的一种，是漳州平和县的地方名果。线下我买过很多柚子，总看到“琯溪”“平和” 的字样，感觉北京的市场被单一产地的品种占领了。受到猎奇心的驱使，还是忍不住去网上淘货。 其实北京的大陆柚子性价比是不错的。我的网淘也是好坏参半。 至于北京超市五块钱以上一斤的高端柚子不在讨论范围之内。