地瓜酥

地瓜酥 地瓜也称为红薯，地区不同叫法不一样 这是一个属于红薯的季节 变换的去吃当季的食材，是一种养生也是对大地的尊重 今天用油炸的方式料理 吃起来类似薯片，不过后味却有红薯的甜 台湾有甜与鹹两种风味 咸的也许比较适合目前的生活 红薯 玉米粉 调味(盐，胡椒粉，花椒粉) 红薯切薄片 将调好的粉类洒在红薯片上，很薄的一层 入油锅炸至酥脆取出沥干油份 不算难 就是油温要控制好 这比市售薯片还是健康一些 毕竟自己做的是无添加 好吃却不能多吃喔 今天你学会了吗？？