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查看话题 >零卡、零糖、还能吸脂！一夜爆红的「纤维雪碧」真能减肥？
生酮、低碳水饮食能喝吗？
（原创：花花）
【注】ZERO与可口可乐公司无任何利益关系。该文章纯属分享科普知识。喵哒~
导言 火遍朋友圈的「吸脂雪碧」
最近，可口可乐又推出了一款新的健康饮料—— 一瓶号称能减肥的「雪碧纤维+」，一经推出，就火到不像话！
一夜之间，这瓶饮料瞬间出现在了朋友圈、微博、小红书，仿佛所有人都在晒。 关键是我家热巴也在喝啊啊啊！
除此之外，花花还发现很多小酮人也开始喝了。
hiahiahia~作为一名好奇心极强的骨灰级生酮者，花花绝不甘示弱。 看到之后立马跑到楼下便利店买了一瓶！（自费的，师姐没给报销哼，5块钱一瓶呢！没错，我就是这样为科学献身！(ಥ_ಥ)）
结果，味道震惊了……
天啊~~~~~~ 这瓶雪碧几乎接近原味雪碧的甜度和冰爽，比味道奇怪的「零卡雪碧」简直好喝几个档次！
想象一下： 喝完冰镇的雪碧，再打一个长长的嗝，瞬间有没有觉得人生美好了许多？
但是，问题来了：
这瓶雪碧凭啥能减肥？
是智商税还是黑科技？
答案在文尾揭晓！
你喝过几种雪碧？
雪碧的进化史
可口可乐公司没有给花花赞助费，但我还是要夸一下这款「雪碧纤维+」的营销理念。
近年大众对糖的健康认知和需求升级，迫使可口可乐改变自己的产品理念。 在这么多年的尝试之后，昔日的饮料霸主终于找到了碳酸饮料发展的突破口—— 无糖却美味的「雪碧纤维+」。
从炎热夏季午后「透心凉心飞扬」的解渴神器，到甜食过剩时代「无糖无能量」的零卡饮料，再到「酷爽不变，轻盈有加」的减脂饮料。
显然，「雪碧」的卖点从甜爽口感被人追捧，慢慢转移到了无糖无害可以放心。 而这些都是因为它—— 糖，可以说，成也萧何败也萧何。
你肯定不知道糖的这一面
为什么越来越多的人开始断糖？
糖是多羟基醛或酮类物质，不只在糖果、甜品、水果中，许多加工食品、肉制品、酱料中都含大量糖。 食物里的糖越多，越美味。
可以说，糖是是合法的毒品，容易上瘾。
这些国家，都开始限糖
政府、媒体、科学界：都在与「糖」作战
在过去，制糖产业能带来大量税收，是许多国家政府大力支持的宠儿，巴不得每年销量暴增，赚个满当当！
然而现在，那些政府却倒戈相向。 因为肥胖、糖尿病、心脏病等糖造成的慢性病让医疗系统应顾不暇，政府不堪重负。
比如，在英国，这个热爱甜食的国家，60%的人群超重，而其中1/4是糖尿病患者。 英国医疗支出逐渐增加，政府的财政赤字也即将变成天文数字。
所以如果糖税能够让民众减糖从而获得健康，那么这项举措就是从源头上减少疾病，是节流而不是开源。
正是因为糖的危害逐渐浮出水面，最近这两年，英国等一系列国家开始征收糖税。 这些条款迫使可口可乐、星巴克等企业改革，降低他们食品饮料中的糖量，从政府层面帮助民众减糖。
除此之外，媒体和科学界也都在试图发声，希望冷却民众不理智的饮食观： 纽约时报找到了60年代被雪藏的科学研究报告，揭露了糖对心脑血管健康的危害。
洛杉矶时报、财富杂志、美国疾病预防中心等媒体，近两年都在不断宣传一个观念： 「吃糖易致癌！ 含糖高的饮食不仅导致肥胖，还提升癌症发病率」。
糖，让人发胖、让人生病，让消费者视糖如命，让政府束手无策。
可口可乐的「求生欲」
这是他们做「吸脂雪碧」的唯一原因
看到这里，「雪碧纤维+」的出现就很好理解了： 当95后都开始养生，原味可乐只有在做可乐鸡翅的时候才会被购买的消费升级时代……
可口可乐公司的销量逐年递减... 为了求生，不得不推出健怡、零度、纤维+等系列，希望借此改变不健康的企业形象。
「雪碧」十几年的摸索才找到虽然无糖胜似有糖的「雪碧纤维+」。 加上膳食纤维能减肥的噱头，才能勉强让消费者跟风买单。
网红雪碧真能减肥？
「吸脂雪碧」是智商税还是黑科技
最后，是时候解答咱们文章开头的问题了： 这一瓶不到10元的饮料真的能帮你减肥吗？
/1/ 咱们看看营养表：
哇塞~~~~看起来好健康哦：
- 0能量 - 0脂肪 - 0碳水化合物 - 0糖 - 7.5克膳食纤维（每瓶） 乍一看，这简直是减肥人士人手必备的利器啊！
/2/用的啥甜味剂？
为了搞明白它比普通的「零度可乐」「零卡雪碧」厉害在哪儿，为啥能「吸脂」，花花可特意研读了它的配料表：
配料表： 水、抗性糊精、食品添加剂（二氧化碳、柠檬酸、苯甲酸钠、阿斯巴甜（含苯丙氨酸）、安赛蜜、蔗糖素）、食用香精。
关于配料表中的人工甜味剂（阿斯巴甜、安赛蜜、蔗糖素）等，我们往期的文章已经仔细讲过。 如果感兴趣可以搜索了解《代糖：甜蜜的陷阱，苦涩的真相。》
/3/抗性糊精是啥？真能减肥？
仔细观察后发现，这款产品也添加了一种叫做「抗性糊精 (indigestible dextrin)」的东西，它就是吸脂噱头的来源！
抗性糊精其实并不神秘，它不过就是一种可溶性膳食纤维，由淀粉加工而成。
抗性糊精被广泛用于冰淇淋、奶粉、酸奶、某些肉制品、某些防弹咖啡产品等，用来增稠，让产品口味更好。 说白了，除掉光环，抗性糊精不过就是一种常用的食品添加剂。
在营养角度来说，抗性糊精属于一种碳水化合物，但很难被人体的消化道吸收。 所以（传说中）它有各种保健功能： 比如减缓血糖上升啦，增强饱腹感啦，改善肠道健康啦，blabla…… ——没错，如今的年代，食品添加剂也能变成营销噱头。
对于抗性糊精，可口可乐官方是这样说的： 在饭后饮用，能够减少脂肪的吸收量，并且能阻止饭后血液中性脂肪的上升。
上面这张图大概的意思就是： 喝了抗性糊精的可乐，血液甘油三酯的上升速度降低了7%。 花花查了下，大部分都是小鼠实验，研究样本也不够充足。而且，上面说的这个「上升速度」并不是某些营销文案中宣传的夸张「抑制吸收」。
当然，花花也刻意去翻了一些论文，的确有一两篇学术论文有减肥相关报道。 翻了一圈，看到的结论大概都是：
「抗性糊精对于肥胖人群的减脂可能有一丢丢效果，不过目前相关的数据太少了，我们科学家还真没办法下定论啊……」
最后的话
（结论是什么？）
最后，花花还想吐槽一下可口可乐公司的宣传手段： 将纤维雪碧和一堆垃圾食品放在一起，告诉大家吃大餐的时候喝，可以抑制吸收哦！ 许多人看到这种宣传语，可能就以为喝了这瓶雪碧就能放开大吃了！
但事实上，最后很可能是变猪猪的节奏……
政府、媒体都在帮大家减糖的今天，我们其实更应该主动审视自己的饮食，做出健康的改变。
作为一个迪丽热巴粉，花花对于纤维雪碧这款产品的态度：
如果喜欢就来一罐解馋吧！ 减脂的漫漫长路，哪里有什么捷径？ 反正肯定不是喝这一瓶雪碧能解决的，最重要的是控制记己少吃糖呀~~
——爱你们的花花🌹 写于2018年5月10日
参考文献
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文 /©花花 ©师姐
图 /©小结实©部分图片来源网络（版权归原作者所有）
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