冬日苏黎世，跟随本地人去这些美妙店铺“取暖”
原文：德国杂志《SALON》 2017年冬季刊的 Samstagseinkauf 版块
原标题：《 Mit den Meiers durch Zürich》
跟Meiers母女一起漫步苏黎世
当窗外开始下雪，坐在室内的人需要一本好书，一些甜点，和一些小小的美妙事物。跟随Concept Store "En Soi" 的创始人 Monique Meier 和她的女儿Anna，漫步她们的家乡苏黎世，让她带着我们去发现一些好地方，那里的美妙物件可以粉饰完美的冬天。
01. 欢迎回家！Kronenhalle
在闪闪发亮的艺术光辉下用餐，一家历史悠久和充满故事的餐厅
“我们家人的位置是在酒水柜的前面。“ Monique Meier 指着Kronenhalle餐厅的后侧说道，在这里她有回家了的感觉，她的丈夫音乐家兼艺术家Dieter Meier和他们俩的女儿也这么觉得。小女儿Anna最喜欢点维也纳炸猪排，家里的狗狗Bille也可以在旁陪伴，允许带着宠物这点，同样让她高兴。
她和母亲坐在深色木质修饰的墙边，墙的上边挂着Marc Chagall的画作《日落》，这幅原作包括餐厅里所见的画面，都是女主人Hulda Zumsteg在94年前亲自打造。
餐厅的菜单是Chagall用图钉和对Hulda爱的宣言所装饰。她们介绍了很多艺术家给她们的朋友和客人，作家Jame Joyce 甚至可以在这里免费用餐。能看到这些收藏的画作，还要感谢Hulda的儿子Gustav，一位年轻的现代艺术派的及时发现。
02. 她们的曾经 Concept store "En soie"
有着自家咖啡厅的Concept store "En soie" 坐落在苏黎世最小居民区的400米高处
在Monique Meier创立Concept store "En soie" 的70年代，德语还压根没法解释"En soie" 的意思！店铺安在一幢12世纪的房子，是当时苏黎世的高级官员住的宅邸，如名字所描述的那样，店主要出售丝质的枕头和帕子，当然，还有很多五彩的杂货，像陶瓷、首饰和衣物。
店是由Monique她的女儿Anna设计，一进门就就听到 “ 这里好冷啊！”，原来是大女儿Sophie从门外进来，她作为商店领头人，跟随母亲的脚步，刚从洛杉矶回来。两个女儿给自己做了一杯姜茶取暖，配着蓝色油漆桌子上，冒着香气的新鲜可颂。
“时间太紧了，我们必须现在出发。“ Anna穿上她的外套，我们继续穿行苏黎世的旅程，Sophie在店里整理东西。
03. 甜蜜你的一天 Confiserie Sprüngli
完整的城市漫步，怎么能少了“Confiserie Sprüngli" 呢？
这些巧克力糖果像珠宝一般，让这家传统糕点店的橱窗闪闪发光。“ 这些水果味的冰激凌最好吃了。“ Anna面露喜爱，这些不同口味的雪糕，看上去就像水果的小模型。Anna进去点了8个装的雪糕，装在干燥的盒子里，然后跟我说：“ 外婆在我们小时候就买给我们吃了。“
在工作开始前，她经常用一杯梨子口味的麦片酸奶，再加一点新鲜的覆盆子犒劳自己， Monique 今天选了Volauvents，是一种蔬菜炖肉馅的酥皮糕点，口感浓郁，酥皮酥到一咀嚼，就在口中沙沙作响。
04. 我从北方而来 NORD3
在这家斯堪的纳维亚风格的家具店，也能找到来自意大利的设计，比如 Miechele De Lucchis的落地灯或者Memphis椅子
最近Anna和跟她父亲一样同为音乐家的丈夫，女儿还有一群朋友搬进了一幢50年代的住宅，宅子里还缺点漂亮的摆件，今天她就到Jukko Murto这挑几件。爱趋势着这个芬兰人来到苏黎世，从那时起他用店里出售的斯堪的纳维亚的复古设计品，虏获了瑞士人的心。
家具和家居用品的选择很多，Anna站在柜子前，不知道该如何选择：这个Kaj Franck的玻璃杯或许不错？Kaare Klint的折椅也想买，还是这个从芬兰厨房淘来的旧板凳？最好的话全入手！
Alvar Alato设计的板凳，古典别致又兼具实用性，不止大家可以并列坐在一起，客人也有足够的入座空间，这个最适合Anna不过。
05. 世界本该如此芳香 Beat Heuberger Weine& Gewürze
“i make you drunk, i make you hot“ 葡萄酒和香料专卖店
可以这么说，Beat Heuberger是一个很火爆的人，因为他用好多种方式去烧制辣椒。当然，他在苏黎世Aussersihl的店铺还提供很多美味的食物，给那些不那么嗜辣的人，比如：特制盐、品种繁多的葡萄酒、德国图林根的百里香，不可不尝的还有Heuberger的老爸烤的格劳宾登坚果蛋糕。
Monique和Anna对比着来自图林根的百里香，是否真的跟本土的有不同的香气，答案是是的，她们想好了搭配的菜品，然后把百里香放进购物袋中。
母女俩认真思考着一个问题：到底哪个国家还能让她们的晚餐如此增添风味呢？
06. 世代的契约 Buchhandlung Sec 52
低调的主流抗拒者
作为老熟人，店主在Anna小时候就给她们推荐书本了。就像Monique给Anna买书一样，Anna也给女儿买了书。
意外没什么人来，这家Rico Bilger在80年代初创办的书店位于苏黎世的工业区。“那时候，这家书店的含义是世界的尽头，随着城市的发展，现在倒是城市的中心了。“ 店主诉说着，他对于主流的反感，让人们在他的书店不仅能找到新书，还能找到非常棒的旧书。
07. 细腻芝士之选 Tritt Käse im Viadukt
把阿尔卑斯牧场搬进城来
母女俩只会在冬天来Viadukten的市场买点生活用品，夏天她们经常去的是Bürkliplatz, 在那里Tritt Käse 也有一个大摊位。如今天气冷了，Viadukten的市场的摊位更长了，她们觉得来这很值得。
人们对芝士种类很了解：Bachtelstein芝士或者Rahmkäse（软酪）是如何从温热的清早的牛奶中提炼。选择实在太多了，包括Epoisses(伊泊丝干酪），是成熟期间以勃艮第酒洗刷外壳得来的，味道浓烈，肯定会带一小条走。
两位女士离开市场，踏入雪地前，还在亚洲的风味小摊上买了热乎乎的汤，这汤极其美味，可惜她们可爱的小狗依然只能看着。
译文/改文：IKA
撰文：Inge Ahrens
图片：网络
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