鸡肉也疯狂！料理达人的秘制烧鸡方子，让你这个冬天不再孤单
鸡的每一个部位，我们都可以制作出美味又营养的菜肴！比如说香辣鸡爪，麻辣鸡脖，鸡翅包饭，三杯鸡，等等等...
图片源自小厨说敏茹意
今天呢，小厨君只用到鸡翅中和鸡腿，来介绍两款，非常美味又下饭的精致菜品。
板栗烧鸡翅，是以鸡翅中和板栗为主要食材，采用红烧的一个制作方法，成品色泽红亮，咸鲜中略带酸甜，孩子们都特别喜欢吃。
图片源自小厨说敏茹意
现在是板栗的季节，大家可以不用担心没有板栗的情况。不过要选用去壳的新鲜板栗来制作哦！这次老师还特意用了番茄酱来调味哦~
辣子鸡的做法有很多很多种。所谓秘制，每个人都有自己不同的秘制方法~今天的辣子鸡非常与众不同，不仅下饭，而且也可以当做佐酒小菜，关键是不油腻！
图片源自小厨说敏茹意
取两个新鲜的鸡大腿，把他们去骨，改到成鸡块；把葱姜蒜这些配料切片一旁备用。
处理完辣椒后，开火热锅，下鸡肉翻炒至断生。（辣椒要和鸡块大小一样哦~）
倒入葱姜蒜，炒出香味后把去腥的食材调料依次放入。再加入生抽、豆瓣酱增色调味。
炒制到一定程度，将辣椒放入，翻炒后加入一点花椒粉即可出锅。
你，学会了吗？
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