20181206_快餐店吵架记录

晚上到吴老师学校门口的汉堡王解决晚餐。没想点单竟然还排队，只有一个点单的位置开放，前面3个人，排队大概6分钟。点完单取餐，我们就站在取餐口看着，一个妹子和一个小哥配餐，我们前面4份堂食加1份外卖，两个人分工不清，同时配一份外卖，小哥全程把汉堡装进外卖袋子，然后摆弄袋子里不同食物的位置，两分钟不止，然后这个外卖袋子放在柜台上，感觉好像不合适，取下来放在柜台旁边的架子上，好像又想起来什么不对，然后又去摆弄那个外卖袋子。那个配餐的妹子，全程配餐感觉都是慢，前面有三个外籍男士点餐，没在柜台前等着取，她配餐完了，叫号，没人。配第二份，拿一个东西，再核实一下上一份有没有搞错，来回再切换订单。第二份配完了之后，三个外籍男士来取餐，要求多加三分沙拉酱，配餐妹子第三份餐没配完的情况下，去拿了3个盖子去后厨的操作间取了沙拉酱给每个餐盘。然后接着配第3份餐，因为被沙拉酱事件打断了一下，她又重新核对了一遍订单有哪些食物，自己已经配了哪些食物，好不容易等她配完了这一份。我已经觉得她效率太低，速度太慢，等着抓狂了。终于该到我的订单了，但是不知道她怎么操作的，我看着她在订单显示的机子上按来按去的，我的订单就没有了，她开始配另外一份订单，刚想问问怎么回事。前面的一个外籍男士找过来，一直在质疑他的订单配错了，只有一个小汉堡，他说自己买了两汉堡。那个妹子又去回调订单，对了两遍，说没错。男士说要再加单，然后妹子就拿着这个男士订单去旁边点单的台位找同事帮忙加单。。。

此时，我已经彻底怒了。我直接喊了一声，“喂喂，我的订单。你能不能把你本职的工作先做好！你的工作是配餐，他点错了，他去加单，那就排队，你没必要给他加塞啊。”那个妹子突然间一怔，赶快回去看给我配餐，但是她发现我的订单号明明是挨着她的上一个订单号的，但是在她配单的屏幕上却没有显示我的订单，我看着她慌慌张张得来回翻查，还去问同事，我突然又有点于心不忍，自己这么当众批评别人，似乎不妥。但是，吃个快餐来说，看着这个配餐效率，真得是要气死了，仅仅3份餐，前后搞了快10分钟，我真得是崩溃。

吴老师一直安慰我说，这里管理流程混乱，一直是这样的。我大概能理解配餐小妹子可能经验不足，可能是细心，而且人也蛮好，作为一个服务人员，解决顾客的问题。我能理解她，可是我看到的低效和我等待的捉急，坏脾气直接爆发，当众吼人了。事后平静下来想想，似乎只要要求她先把我的订单配好了就可以了，没必要去批评别人的工作吧。

哎~~ 心里挺难受的，毕竟自己工作，也体验得到自己能力不足，考虑不周，注意力不集中，效率低，导致工作中的各种问题，何必苛责别人。