【吃货挖掘小分队】
真的发现在冬天，城市基本可以分为两大类：一类是冬天可以在外散步的城市（没在冬天感受过夏天的滋味），另一类则是冷的看不到光，冰雪可以把大地冻裂的城市。可惜我生活在第二类城市，在这里，北风像刀子一样把人的心残忍割开。北京！ 此时正处大雪节气，适宜添衣围炉赏雪吃肉哇！！
就是这种寒风刺骨的天气到底吃什么可以满足自己的味蕾呢？朋友推荐，也就是所谓“朋友圈客栈”出现的酸汤鱼据说很有味道，于是我便寻了去…
原来这家网红店隐蔽在亦庄赢海公园的会所之中
这就是让人印象深刻的“苗岭酸汤鱼”亦庄店！
不同于之前在北京吃过的酸菜鱼，贵州酸汤鱼里没有酸菜，听三姐说是西红柿发酵做的酸汤，顶部铺了些苏子叶。也不是做好的菜用汤碗端上来，而是火锅。 鱼已经熟了，在锅里沸着，周边就是层层叠叠的“水田”，所以很有说服感。点了几盘青菜、炸腐竹、羊肉，准备吃了鱼之后再涮。
酸汤很开胃，很酸爽，鱼肉很嫩，吃起来似曾相识，有点像东南亚风味…
我们还点了一盘米豆腐，豆腐泛黄，入口润滑，味道带有一丝辣和鲜，最早听说的米豆腐是通过《芙蓉镇》这部电影认识的，片中刘晓庆和姜文都很年轻，他们的爱情就像米豆腐那勺辣椒，火红艳丽。窗外传来阵阵的风声，但是在三姐的店里却有着家一样的温馨，微醺的感觉特别好。
在这里你几乎能吃到所有的贵州小吃，种类之丰富，味道正宗，三姐告诉我，她们每年会根据季节变化，推出各式各样的特色小菜，足以让你不出京城就能品尝到正宗浓郁的贵州菜。
当然，我认识了一位人美心美、智慧集才情于一身的老板娘，就是上面提到的三姐。
三姐96年独自一人来北京打拼，短短五年就在北京最著名的那条簋街上开了三家店，只做最正宗的贵州酸菜鱼，不少明星都是店里的常客。
希望有一天可以和自己最爱的人游遍天下，品尝各个地域文化丰富、各种个样有特色的美食！
最美的期待！
