风情万种的樱花慕斯，敢说你不喜欢？

樱花慕斯蛋糕，是网红爆款，甜而不腻，清清凉凉，再加上充满少女心的外表，实在是让人移不开，是广大少女和小女孩的喜爱，当然我这个有少女心的也不能错过。

做法过程不算很复杂，也不需要掌握火候，一个冰箱足以。总之，喜欢就试试吧~

樱花慕斯主料是六寸蛋糕底、牛奶、酸奶、淡奶油、吉利丁片、砂糖、水，辅料是盐渍樱花、蓝莓。

1.盐渍樱花，买不到樱花可以忽略掉直接按下面的步骤做酸奶慕斯

2.做一个蛋糕底。

3.用朗姆酒泡点蓝莓干/葡萄干/蔓越莓干……没有也没关系

4.泡吉利丁片，用冷水泡软。放入牛奶加砂糖加热到起泡，搅拌

5.降温后加入酸奶，再与打发到六分发的奶油搅拌均匀、冷藏。

6.下面开始做樱花镜面。

7.凝固好后取出，用热毛巾围着模具捂一会儿

8.加了蓝莓干，蛋糕底儿厚就不太会腻

9.朋友做的玫瑰花花瓣慕斯，买不到樱花的朋友可以试试

少女爆款樱花慕斯蛋糕，让冬天也多了几分温柔，有没有勾起你的食欲？敢说你不喜欢？