蝉鸣的夏季，没有撸串的夏天不是完整的 之美国BBQ
串长九厘八，乃海底寒铁所铸，无饿不作，饿穿一百七十八位成名吃货之血。夏天+烧烤，就像啤酒+炸鸡，那什么是BBQ,呢，BBQ的全称是Barbecue，是美国一种非常流行的饮食方式，就是我们国内俗称的烧烤，只不过这是美国版的烧烤哈~
美国人对BBQ的热爱十分出名, 几乎家家户户都有固定式的烤肉架或是整台可移动的烤肉推车，大部分公园也都会为游客提供烧烤用具。每年，还有多种BBQ比赛，有些比赛甚至是世界性的。在一年的美国互惠生活中，尤其是夏季你一定有机会品尝到BBQ的。我一共参加过七八场BBQ，夏季时候家庭组织的较多~
如果你到了美国没有品尝到BBQ，那就等于遗漏了美国饮食文化中最重要的一环，可惜啊，所以有这样机会时候千万不要错过！你在美国，想品尝其他国家最地道的饮食，如日餐，法国餐…等，都必须前要往相关的餐馆，而想享用美味的BBQ，只需要在家庭里，每个家庭都会有自己的特色。BBQ也可以说是闲暇聚会社交的一种方式。
哈哈，用火烤肉是人类文明最初就首先学会的一件事，也被认为是人类进化的一个前提条件，老美具体如何制作BBQ的呢，这真的是一门学问，工艺也不一样哈，今天给大家简单介绍一下。到了美国的时候也能很快的融入她们的圈子中~
1兵马未动粮草先行，首先是准备工作。BBQ比起中国烧烤，最大的特点就是粗放简陋，准备的东西都很简单。
烧烤工具，美国大部分公园里有烧烤架子，所以烤架不需要我们准备。如果实在没有的话，带一个便携式的也行。总体我觉得差别不太大，都是炉子+签子或铁篦子。从超市买包装好的木炭烧火。
2肉类食品可是烧烤的主力军，在美国嘛，牛肉肯定是最多的，其次是火鸡肉还有肉肠。你和美国家庭BBQ的时候一定要保证肉类的新鲜，因为肉类易变质。大家一定要注意健康，happy的聚餐之后，拉肚子就悲剧了。
3一些佐料不要忘记带着， 基本调料有：油、辣椒粉、胡椒粉、食盐这些家庭里都有，可能孜然美国家庭里没有。根据个人喜好选择不同口味的烧烤酱，我BBQ的时候发现老美的番茄酱是不离手的。
4老美的辣椒真心感觉不辣，中国妹纸们可以自备老干妈哈~
5蔬菜水果类可选土豆、红薯、玉米、青椒、苹果、菠萝、香蕉等。食物种类准备要丰富，荤素搭配；数量根据人数而定，避免浪费。哈哈，要环保啊
我感觉BBQ就像是是一种Party聚会，有时候是自己的家庭组织，有的时候参加邻居亦或是美国朋友的BBQ Party，感觉很好。这种经历弥足珍贵，在美国的时候没觉得啥，一旦离开将是永久的记忆~
同一个世界，同一个梦想，同一种吃货，下面是一群在美国家庭体验美式BBQ的视屏分享哈，有兴趣的朋友可以看一看哈~
