爱吃蜂蜜的必看!蜂蜜介绍(让更多的人了解蜂蜜椴树蜜准天然蜂蜜1)
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洋槐蜜
洋槐蜜是蜜蜂采集刺槐树也叫洋槐树的花蜜酿造而成的蜂蜜,也叫刺槐蜜,具有槐花的特有清香味道,是蜂蜜中的上等蜜种,是出口量最大的蜂蜜品种。
洋槐树在我国分布比较广泛,长江以北地区的花期为5月上旬到中旬,花期短,花白色,具有洋槐花特有的甜香味。
洋槐花花期短,洋槐蜜的产量容易受到天气的影响减产甚至绝收,这也是造成洋槐蜜价格高的一个原因,例如在花期里,遇到大风,下雨,干旱等都能造成洋槐蜜减产。洋槐蜜碰到一个丰收年是很不容易的。
洋槐蜜的选购,很多超市的洋槐蜜是淡琥珀色的,这种洋槐蜜是不纯的,纯正的洋槐蜜的颜色呈水白色或者无色透明状,深色的洋槐蜜往往加入了价格便宜的油菜蜜勾兑而成,是商家为了降低成本做的手段。
真正的洋槐蜜有洋槐花特有的花香,如果没有花香,或者香味不对,可以基本判断洋槐蜜的纯度。
椴树蜜
椴树蜜是一等的蜂蜜品种之一,主要产地在我国的东北地区,椴树蜜中果糖、葡萄糖、氨基酸和维生素等各种微量元素含量丰富,是蜜中佳品。
椴树蜜有非常浓郁的椴树花的花香味,味道甜润,营养价值很高,因其葡萄糖含量高,对肠胃很有好处,还适合脑力劳动者服用。
枣花蜜
枣花蜜是我国市场上非常常见的蜂蜜品种,枣花蜜甜度大,是很多女性喜欢的蜂蜜品种之一。
枣花的花期在华北地区为每年6月上旬,所以新枣花蜜的上市时间在此之后,枣花蜜果糖含量大,呈铁红色,不易结晶,结晶后呈大粗粒状。
枣花蜜有非常浓重的枣花香味,这里指天然成熟未经任何工业加工的枣花蜜,经过浓缩过后的枣花蜜枣花香味会被破坏掉,这就是为何大部分超市买的蜂蜜没有花香的缘故,枣花蜜甜度大,直接吃会有辣喉的感觉,除了甜度大外,枣花蜜富含铁元素,有很好的补血作用,所以尤为女性喜爱。