家务这门技术活
查看话题 >用科学的方法来打扫，就可以减少清洁工作量
在上一篇中，用科学的方法做家务的终极目标就是少做家务（收纳篇），我已经讲了断舍离和收纳的方法论。
把家务当作一个系统工程，desgin a scientifc method，systematically solve the problem！
彻底断舍离，家里的杂物自然就少；再根据家庭成员的生活习惯将生活用品收纳归位，地面不留杂物，清洁起来就容易。
如果家里一马平川的，看见墙根拐角的猫毛和头发，就推吸尘器跑一圈，最多10分钟解决战斗。
如果前两步工作已经做到位，那么掌握了科学的清洁方法之后，清洁起来则水到渠成。
如果前两步没有做好，那我们假设一下，原本想吸吸地下的猫毛和头发，结果满地的乐高渣渣，满地一团一团的电线，那场景想起来就让人心里烦，恨不得关门出去跑两圈泄愤。
清洁大原则：
1、先处理固体渣渣，再和各种渍斗争。
桌子上有固体残渣，就先把它们都赶到垃圾桶，然后再喷清洁剂之类的东西来清理。要不然固体残渣越泡越烂，更难清理。
2、从上到下来清洁。
如果清洁厨房，肯定是先将做饭时候用过的器具调料归位，处理脏碗，再清洁灶台，刷水池，然后擦餐桌，最后清理地板。
如果清洁厕所，也是同理，先擦镜子，再刷水池，刷马桶，再擦地。
这样清洁过程中如果有脏东西掉在地下，最后一起就被打扫干净了，不用走回头路，重复做功。
3、工欲善其事，必先利其器。
器不在多，给力就行。买好用的清洁工具十分值得。
洗碗机，洗衣机，Dyson，外加可以直接冲下水道的猫砂，都是生活必需品，
没有这些固定资产的同学，我建议努力工作努力赚钱，赚的钱用来买洗碗机，洗衣机，Dyson吸尘器，买可冲猫砂。
如果让我手洗三顿碗，怕是索性就在锅里吃了……
如果让我到河边用个棒槌捶衣服，怕是一件衣服穿三个月都不会换的……
如果让我捏着鼻子丢猫屎，我得把猫关在院子里……
如果我没有这些东西， 怕是得一年离八次婚……
懒惰是科技发展的最大动力；科技是婚姻和谐的首位功臣。
先说洗碗机。
我觉得美国的住宅中，洗碗机是标配，但是不是每个人都用。很多人不用洗碗机的原因是觉得需要预处理碗，因为碗不能有食物残渣，否则会堵机器。
既然很多人问我洗碗机的型号，我就补充在这里：
我的洗碗机是博世Bosch Silence plus 44，目测和洗衣机差不多大。在美国售价700美元左右。我不知道国内类似产品的价格。
我的诀窍是，用烘培工具橡皮刀把碗内残渣刮出来，这样就不需要用水先冲干净碗。然后橡皮刀一起进洗碗机。没有橡皮刀的同学，用餐后用过的擦嘴纸把碗里的渣渣赶出来，碗也就可以直接进洗碗机了。
即使没有洗碗机，我也建议同学们把碗这样预处理一下，要不然冲一水池食物残渣，堵下水道不说，还会让清理水池的工作量变大。
没有橡皮刀的同学，可以用吃饭后用过的餐巾纸把碗里的食物残渣擦掉。
其实我很推荐橡皮刀这个工具的，即使是不烘培的人，我觉得也很值得入一把。
我用它拌饺子馅儿，包完之后用它刮拌馅的盆，干干净净的。
我爹当初看到我这个工具觉得比他用了好几十年的竹子片儿好用多了，所以我还给我爹买了一把橡皮刀，他每次做带馅儿的食物都会用。
如果不差钱的话，买不锈钢柄硅胶头的。塑料的不好用，很容易老化，变硬。
国内对洗碗机的接受程度不高。
很多人担心它洗不干净。
事实上，洗碗机比手洗的干净很多。粘了油的塑料饭盒手洗不干净，洗碗机就能洗干净。
孩子小的时候，塑料玩具我都一起放进去洗，毕竟娃啥都往嘴里塞。
瞧我这个洗碗机里放了三个铸铁珐琅锅，两套饭盒，还有一家三口一天用过的碗。
油烟机的滤网也可以进洗碗机，大家都知道的吧？
这样的利好消息是不是让有洗碗机而不用的人振奋，让没有洗碗机的人跃跃欲试要去买洗碗机呢？
不过我会先用厨房纸擦一下滤网上的浮油再放洗碗机里，因为油会堵下水道。尤其天一冷就很明显，最好还是别冒这个风险。
我觉得洗碗机的存在还有一大好处：让做饭的热情高涨。做饭的时候就不会因为想到时候要洗碗而变的束手束脚的。比如我装生肉一个盘子，切生肉一个案板，装生蔬菜一个盘子，拌馅儿一个小盆，炸过的丸子一个盆，最后上桌的容器又是另一个。
尤其是号称很勤快的人，比如我的某个亲戚（我就不说是谁了，大家猜吧）觉得我用洗碗机又懒，又浪费，因为做一顿饭用很多盘子碗，机器还用水用电。
而她所谓的勤快，就是吃剩的饭菜用保鲜膜包一包，连同用过的筷子一起放冰箱里下顿接着吃……
事实上，洗同等量的碗，洗碗机比手洗至少省1/3的水。一年每天开一次，才花三十多美元电，它不是高能耗家电。
如果没买洗碗机，打算买的，我还是推荐我这种，算是市面上容量最大的。别买小的，别买灶上的，别买水槽式的，那些容量都是鸡肋。
买大的，像洗衣机一样大的。炒锅都能丢进去洗。洗碗机一开，就进入晚饭后幸福的生活了。😊
洗衣机多数人都有吧？
衣服污渍预处理用这个：
Oxiclean stain remover gel，专为懒人设计。涂在污渍上就可以丢到脏衣服筐里去。巧克力，油污，草渍都可以处理。不伤衣服，一周内洗。
右图是我把包装撕了之后的产品，我一直觉得它包装挺独特的，随着使用瓶底会上升，最后管内不留产品。
好像我抹脸的保湿精华也是类似设计的包装，工程师的工作真奇妙。
这类产品其实市面上很多，功能也大同小异，我一直回购Oxiclean的，是因为我很喜欢它的包装。使用过程很方便。
我的清洁工具非常少。一个Dyson 手持吸尘器，一套扫把簸箕，还有超细纤维巾抹布（Microfiber cloth），一个平头拖把，拖把上的抹布也是超细纤维巾，洗碗海绵，还有刮水刀。
我过去十几年当中用过大大小小4台吸尘器，现在这台是Dyson V7，我用了一年多，非常喜欢。
Dyson无绳的设计使用方便很多。以前吸尘器拖根线，真的很损伤使用的积极性啊。
而且吸头灵活，转向容易，电机安静，吸沙发吸车都所向无敌，同时也吸的干净，好清洁。
尤其是我家全是硬地，Dyson有不同的吸头，吸硬地的头叫做fluffy head。
Dyson不同型号的最主要差别在于电池续航能力。V6->V7->V8->V10，续航能力越来越强，价格越来越贵，重量也是越来越重的。买之前好好做功课，选择自己需要的吸头，选择适合自己住房面积电池容量。
我没用过扫地机器人，主要是嫌吵。我在家的时间很多，无法忍受这种噪音。一般每天早上我会用Dyson把厨房客厅吸一遍，五分钟都用不了，猫毛和头发就都解决了。
Dyson V7厂家号称续航能力是30分钟。我吸全家外加吸沙发，从来没有电用光过，所以我觉得够用了。
想用扫地机器人的同学，还是先要解决地面的杂物问题。如果满地乐高或者电线的话，机器人卡住了还得去解救机器人，够闹心的。
扫把簸箕和平头拖把都是OXO的。
簸箕上这几个齿的设计非常贴心，可以把扫把粘上的头发刮下来。
我没用过蒸汽拖把，好像目前为止也没觉得需要蒸汽拖把。我就用普通的拖把就觉得擦的挺干净了。而且我因为平常规划的好，吸尘器用的多，擦地这种体力活，也就两个星期擦一次厨房，客厅的地板怕是一个月都擦不了一次。
为什么有了吸尘器还需要扫把呢？吸尘器不能吸有水的地方。
比如如果水池附近地面是湿的，又有固体垃圾，这时候我就用扫把来扫固体垃圾，然后再上拖把。
超细纤维巾作为抹布，比我用过其他材料的抹布都吸水，而且不沾污渍很容易洗干净。
洗碗海绵也是3M的Scotch这条线的。这种蜂窝状的洗碗海绵不容易烂。
上次回国我想给我妈买几个，居然京东天猫都没有。看来下次得给她走私几个洗碗海绵回去。
有洗碗机为啥还需要洗碗海绵？
主要用来刷锅。有时候锅烧糊了洗碗机就洗不掉，就用它摩擦摩擦，在粗糙的锅底上摩擦～
摩擦的时候配下面出场的研磨粉末，就让刷锅这项活动如虎添翼。
厨房的清洁剂常用的有这几个：
洗洁精，刷锅用，洗碗机要用专门的清洁剂大家都知道吧？不能挤洗洁精进去，否则泡泡会从洗碗机侧面跑出来，泡泡水满地都是……
强力推荐一个很好用的研磨剂，Bar Keeper's Friend。
质地是白色粉末，可以成功研磨掉顽固的污渍，比如灶台上的茶渍，锅底烧焦的东西等等。
尤其用来刷不锈钢锅，刷的铮明瓦亮。
这是我用它刷过的茶壶，before after 对比。
普通厨房的油污，我就在喷瓶里装满水，挤一滴洗洁精，兑成低浓度的All Purpose Cleaner，喷喷餐桌，灶台，然后用纸一擦就干净了。
凡是和水垢相关的东西，都可以用醋来清洗。
水垢的成分是碳酸钙，用醋酸很容易溶解。
顺便说一下喷瓶。
一美元一个的不好用，我这个三美元一个就很好用，缺点就是有点大，装满液体之后会觉得重。但是机械零件的做工都很好，不同角度都能喷，倒着都能喷。
我有两个，一个装醋，一个装自制的All purpose cleaner。瓶子在沃尔玛买的。
另外配个小刷子，刷水龙头附近的狭小空间。这俩小刷子也是OXO的。
为啥不用淘汰的牙刷呢？因为牙刷毛太软了，不能cut through tough stain！这对小刷子对付小卫生死角无往不利！
还有一个我觉得很好的配置，是灶台上的小垃圾桶。随便找个冰激凌桶，清洁剂桶，或者大碗都可以。我就用洗碗剂包装盒。因为它广口，很容易丢进去，而且家里每过一段时间就会有一个新的，旧的用脏了就扔了。
做饭的时候蒜皮，葱头，揪下来的葱叶子这类的有机垃圾都直接丢在灶台上的厨余垃圾桶里。摘下来的菜叶子也可以丢里面，泡剩的茶叶，剩饭，食物残渣都丢里面。
这样做的好处是做饭的时候不需要弯腰，不需要蹲在垃圾桶边处理蔬菜。况且切葱剥蒜这类垃圾肯定在灶台上产生，需要丢这类垃圾的时候，手边有个小垃圾桶就很方便。
家里垃圾流汤滴水的主要成分就是这类有机垃圾，这样的容器又不会漏。我家厨房的普通垃圾桶就装一些塑料纸这类没法回收，又不能降解的垃圾。厨房不会出现垃圾臭水横流的现象。
夏天估计很多人都被果蝇烦恼过，果蝇就爱这类垃圾。
我的方法是：果皮这类东西削到这个小盒子里，用完就放在冰箱里冷冻！所有的厨余被冻成一个大冰块，不给它腐败的机会。然后丢垃圾的时候往里面淋点水就把冰块pop出来，干净清爽，也不再为滴臭水的垃圾烦恼。
厨房清洁顺序：
先将碗和能放进洗碗机里的东西都收到洗碗机里，灶台上的残渣都擦到垃圾桶里，然后给灶台和餐桌喷一层清洁剂，让清洁剂站一会儿。这个功夫可以刷锅，洗刀和案板，刷水池，然后回头一张纸就擦干净全部台面和餐桌。
如果地面脏的话就继续清扫地面，不脏就算了。
厨余处理器：
好几个人在评论区都提了厨余处理器。
我家有，但是，怎么说呢，我们用的不多。理论上说，所有的蔬菜叶子果皮剩饭都可以进去打碎，但是机器打得碎，下水道不一定能消化那么多有机物，所以尤其是老房子，很容易堵下水道。我们家比如有葱花儿姜末电饭锅里剩的几粒没刮干净的米饭会直接打碎冲走，其余的还是不敢丢下水道。去年下水道还出了一次问题，花了好多钱修下水道。
如何清洁厕所：
作为日常维护，刮水刀是必须的。
这把刮水刀也是OXO的。
可能有人发现我很喜欢OXO的小工具，但是我很不推荐它的刮水刀，因为把手上没有洞。有洞的话就可以挂起来，没有洞我还得专门找个地方把它卡住。
刮水刀到处都有卖的，我夏天在宜家给我妈买了个也才十几二十人民币。
每次冲完澡花不到一分钟的时间把淋浴区的水珠刮掉，我半年都不需要刷淋浴区。
要不然洗澡水干在墙上，一个月就能结一层黄黄的肥皂垢水垢，那时候处理起来麻烦死了。
马桶呢，需要这种后脑勺长一小截辫子的马桶刷，这种形状可以刷到马桶沿内侧。买这种形状包装的马桶清洁剂，还是因为瓶口设计可以直接将清洁剂涂到马桶内沿，那个地方很容易藏污纳垢，还容易长霉。
马桶清洁剂我纯粹是看包装。只要这个形状的就可以，其他形状的，再强力我都不会买。我觉得不是清洁能力的问题，而是deliver清洁剂的问题。
好，先给马桶内侧涂上图中这种清洁剂让它静置一会。
给马桶坐垫喷点普通的清洁剂，用卫生纸擦擦，丢厕所里冲掉，然后喷一层酒精消消毒。
接着开始刷马桶，这个大家都会。
刷完之后，马桶刷夹在马桶坐垫下面晾干，晾到不滴水。
在马桶侧面粘个挂钩，还是3M的Command 挂钩，把马桶刷挂起来！
惊不惊喜？机不机智？意不意外？
还记得上一篇写的什么小东西都可以挂吗？包括马桶刷全都挂起来。
这样处理，马桶刷自然是干的。
水是生命之源，干的刷子不滋生细菌和霉菌。更不需要地上放个碗一样的东西盛马桶刷，藏污纳垢。
地上干净清爽，平常吸尘器进来吸个头发就顺畅的多。
厕所的洗脸池：
明显能看见的是我的吹风机挂在洗脸池旁边。
我再次推荐3M 的Command系列挂钩产品，非常结实。本质是一种特殊材料的胶布，粘得稳，如果需要取下来还可以无痕摘下，不伤墙面。
我用这条线的产品用了有十年了吧。有不同承重的挂钩，一个都没掉下来过。我给我妈买了好多，挂毛巾，挂拖把，挂洗浴用品，她也觉得很好用（我在上一篇增加了几个挂东西的案例）。
洗脸台面的瓶瓶罐罐用个大盘子这样装，需要刷洗脸池的时候，就整盘端开，台面马上空无一物，是不是很方便？
因为洗脸池水垢比较多，所以喷点醋刷刷就干净了。
用醋做清洁剂，清洁水垢，我觉得最大的缺点就是有股醋味，我宁可闻醋味也不想闻氯的味道……
镜子，要想不留水痕，就需要专门的玻璃清洁剂，Windex！（不一定非要这个牌子，只要是玻璃清洁剂都可以做到）如果不在意水痕的话，那随便用什么都可以清洁。
玻璃清洁剂里面有些水活性剂，擦过之后不留一条一条的水痕。
缺点就是传统配方一股氨水味。
喷一点windex，先用刷子刷掉顽固的肥皂点，然后用刮水刀刮掉表面的液体，最后用超细纤维巾一擦，光滑细腻有弹性的镜子就出场了！
这个清洁剂用来擦家里的玻璃也很好用。就看你有没有那么勤快了。我家每年用高压水枪冲一次外墙和玻璃，我就没手动擦过玻璃。还是懒啊。
我刷浴室的小刷子和刷厨房水池的刷子会专门买不同形状的，好辨认，防止交叉污染。
可能很多人看到这里，会觉得我可能没有打扫什么特别脏的东西，但是做的更多是日常维护。确实是这样。平常维护的好了，比如洗完澡把水刮干净，真的不需要刷淋浴间。
如果平常不愿意花那点时间，那么刷起来就很费劲，需要相对强力的清洁剂，也费更多力气。
吸地，差不多每天都吸一下，花不到十分钟的时间。
马桶我最多一个月刷一次。
洗脸池，可能清洁的频率更低，一年不超过5次。
刷牙缸子倒是每个星期都会丢到洗碗机里洗好几次。
所以总结：
没有洗碗机的，买洗碗机吧；没有Dyson的，买Dyson吧；没有断舍离的，先断了再买其他东西。
其实家务当中，我觉得收纳和清洁都不算什么活，真正要做的家务是做饭。一家三口一天三顿，一顿都跑不掉。而且做饭产生的副产品（垃圾，油污）才是其他家务的来源。
怎么做饭，那就是另一个话题了。
而且要想这么清爽的做家务，最关键的一步还是断舍离。
断舍离这种事儿，虽说需要心里纠结很久，但是一旦开始做，成果可以一劳永逸。
《怦然心动整理法》的断舍离方法其实特别简单，从衣服开始，到书，到纪念品。
把所有的东西都堆在客厅出来，然后将心动的物品从中挑出来，其余的都处理掉。
我曾经给朋友安利过这个方法，结果她断了一个月都没断出成果，因为她方法反了。她是从柜子里挑自己不想要的，挑了半天都挑出来什么。
我处理掉的东西，没有一件令我事后想念。
断舍离不是绝情冷血的处理家里的物件，反而通过这个过程，发现自己的喜好，从此认清对家中物品的情感。
比如洗碗机，我觉得我非常喜欢这个家电，但是家里的旧洗碗机特别不好用。旧洗碗机特别吵，还是塑料内胆，特别吸油，我需要经常刷洗碗机。
后来我一怒之下把旧洗碗机挂出去卖了，卖了75美元。卖掉当天我就去买了现在这台：安静无声，清洗也很容易，越用越喜欢。
而我那把马桶刷，还是我生孩子之前就有的。三美元买的，期间搬过四次家，我都一直带着它。今年我孩子都上小学四年级了。可能就是用的久有感情吧，觉得还挺好用的。
