健康厨房——10大阳性食物

一、生姜 ——解表散寒

生姜既是居家过日子并不可少的调味品，又是物美价廉，随手可用的保健品。据研究，生姜含有姜醇等挥发油，对胃酸，胃液的分泌有双向调节作用，可增进食欲，促使肠道蠕动，消除肠胀气，所以民间有谚语：“早上三片姜，胜过饮参汤。”需要注意的是，阴虚火旺，舌红苔黄或者目赤内热的人，最好不要吃姜。 生姜味辛，性温，归肺、脾、胃经。功效解表散寒，温中健胃止呕，化痰止咳。这是什么意思呢❓

第一，生姜可以解表散寒。如果我们被冷风吹到了，切几片生姜熬水喝下去，身上立刻就会温暖起来，甚至会出汗，这样寒邪就被排除了，这叫解表散寒。

第二，生姜可以止呕。如果是脾胃不和引起的呕逆，尤其是寒性的呕逆，弄点姜汁喝下去就可以止呕，效果特别好。姜汁的做法是这样的，把生姜捣碎，兑入一点水，搅拌，然后把汁沥出，这就是姜汁了。并不是把生姜放入搅拌机中搅碎榨汁才算姜汁。

第三，生姜可以化痰止咳。如果因寒导致咳嗽或者是有寒痰，这时加入生姜，效果不错。 干姜和生姜是不同的，生姜发散的性质比较突出，有发汗的作用，干姜发汗的作用不明显，但它却是一味温里的良药。

二、 南瓜——温补脾气

南瓜性温，味道甘美，入脾胃两经，可以补中益气，对于脾虚气弱的人，很有补益的作用。对于糖尿病患者，南瓜是一种很好的蔬菜，因为它可以阻止血糖的迅速升高和降低，有稳定病情的作用，这和中医论述的补脾有相通之处。

但是体内偏热和有胃热的人应该少吃。南瓜补气，所以患气滞湿阻的人也不要吃，或者少吃南瓜。南瓜不要多吃，多吃以后，一是容易引发脚气，而是容易引发黄疸。

三、 香菜——散寒形气

香菜的香味有刺激性，可以解表散寒，尤其对外感风寒的人，能起到驱寒发汗的作用。这一点，香菜和葱白的作用相似。

但因为香菜能动气，所以是发物，吃了以后容易导致旧病复发。

另外，特别提醒，有狐臭的人不能食用香菜，有口臭的人也不宜食用香菜。食用了以后问题会加剧，就算是体质平和的人也不能多吃，多吃会影响视力，而且损耗阴阳之气。

四、 洋葱——发散表寒

洋葱味甘，微辛，性温，入肝、脾、肾、肺劲，具有温中通阳，理气和中，健脾进食的功效。不过它最主要的作用还是发表风寒。如果你感冒了，觉得冷，可是又不出汗，这时就可以多吃点洋葱，用洋葱熬水喝也可以，你会发现无汗和鼻塞不通的症状，很快就能够缓解。但是体热的人不适合吃洋葱。

五、 大葱——发表通阳

大葱味辛，性微温，有发表通阳的作用。葱的味道很有刺激性，这种辛辣的气味，可以帮助人体将表寒清透出去，从而解除感冒发冷的症状。用来治感冒的时候我们通常用到的是葱白，葱白归肺经和胃经。感冒的时候用葱白熬水，趁热喝，然后捂一点儿汗，鼻塞和发冷的症状就会缓解。

六、 栗子——温补脾肾

栗子是属阳的食物，很补，它的补益作用，甚至能和当归，人参，黄芪媲美，但吃多了容易导致脾胃积热。

栗子性温，味甘，入脾、胃、肾三经，在民间有“铁杆庄稼”“木本粮食”的美称。对于脾胃虚寒的人来说它可以补气健脾，厚补胃肠，而且栗子还有补肾的功能。古时候人们又把栗子叫做肾之果。如果老年人因为肾虚导致腰酸背痛的话，也可以吃它来补益，但一定不要多吃，栗子这东西就是“生极难化，熟易滞气”。

七、 胡椒——温中散寒

胡椒是辛热纯阳之物，如果体寒，吃了可以祛寒，但如果体热和容易患热病的人吃了那就会动火伤气，加重病情。胡椒为什么会有这些特点呢❓

就是因为它能引动体内阳气的生发，辛味走气，热性助火，所以凡是咽喉肿痛，牙痛和有眼疾的人，一定要忌食胡椒。吃药要对症，吃饭也要对症。胡椒对体内有热的人不宜，但对于体寒的人则是最好的药。胡椒们温中散寒，壮肾气，如果是胃寒、腹泻、虚冷的人，可以适当吃些胡椒。

胡椒还有开胃的作用，如果在某段时间胃口不好，尤其是受凉引起的，就可以在做菜的时候放入一点胡椒。这样可以帮助我们打开胃口，增进食欲。

八、韭菜——补肾起阳

韭菜又叫“起阳草”，光从这个名字里就可以看出韭菜毫无疑问是属阳的食物，它性温，味辛，有补肾起阳的作用，因此民间又有“男不离韭，女不离藕”的说法。韭菜属阳，所以适合男士吃可以壮阳；藕属阴，因此适合女士吃可以滋阴。

韭菜适合于寒性体质的人多吃，但胃虚有热，阴虚火旺的人不适合吃韭菜。韭菜适合春天食用。“春食则香，夏食则臭”，春天肝木风动，阳气生发，吃韭菜有利于补脾胃之气，也就是补全身之气，有利于在春寒料梢的天气保持身体的阴阳平和。

九、 川椒——驱寒祛湿

川椒，大热纯阳，可以入脾、胃、肺、肾诸经，能够温脾胃，补命门，散阴寒，驱蛔虫，止疼痛，燥风湿，作用非常多。

用川椒煮水泡脚可以燥湿祛寒，温脾胃，补命门。脾胃是后天之本，命门是先天之本，温先天之本，补后天之本，这是固本培元的重要方法。而湿邪若是进入身体是最难祛除的，久了就会变成终身不去的病。

建议大家也坚持使用这个方法，尤其是南方的朋友一定要用，因为南方雨水多，湿气重。阴虚火旺的人，还有孕妇就不要吃花椒了。

十、小茴香——暖下腹

小茴香，味辛，性温，归肝、肾、脾、胃经。它能温肝肾，暖脾胃，理气和中。奇妙的是，它还可以治疗疝气，也就是小肠气。 小茴香可以散寒止痛，和胃理气，而疝气主要是因为寒气积邪于小肠之间，才导致小腹疼痛，睾丸胀痛。小茴香具有祛散脾胃和小肠寒气的功能，所以小茴香能够治疗疝气。由于小茴香有温暖下腹的作用，如果女性朋友遇到寒凉导致的痛经时，也可以用小茴香煎水喝。 小茴香一般是针对寒症，如果是胃、肾多火，小肠多热的人使用了小茴香，反而会加重症状，因此体内有热毒的人禁用小茴香。

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