0-4岁婴幼儿的纯素饮食指导
精心计划的素食饮食可以满足每个家庭成员的营养需求。你可以通过向你的孩子介绍各种各样的植物性食物，并教他们做出富有同情心的选择来给他们生活一个好的开始。
早期
建议在宝宝前六个月进行纯母乳喂养。建议您继续母乳喂养，直到您的宝宝至少两岁。
如果你的宝宝是母乳喂养的，建议你从出生就给他们维生素D滴剂。维生素D2不含动物成分。
如果不能选择母乳喂养，建议使用婴儿配方奶粉。当不能母乳喂养时，可以用大豆配方的婴儿奶粉喂养纯素食婴儿，但在使用前请咨询您的健康专家或医生。
第一次食物
建议您等到您的宝宝六个月大时再给他喂食。然而，每个婴儿都应该被单独考虑。如果你正在考虑给你4 – 6个月大的宝宝介绍食物，请咨询健康专家。在你的宝宝四个月大之前，不要给他吃东西。
光滑或捣碎的食物可以用勺子喂给你的宝宝。重要的是，第一种食物要含有丰富的铁元素，如豆类、扁豆和豆腐。避免加盐或糖。
根据《母乳喂养婴儿从出生起每日服用维生素D滴剂的建议》，卫生署建议6个月至5岁的所有儿童每日补充维生素A、C和D(除非他们每天饮用婴儿配方奶粉超过500毫升)。在宝宝的植物性饮食中，如强化食品中加入维生素B12。不加糖的强化豆奶可以用于烹饪，也可以在用餐时提供普通强化豆奶。随着宝宝对母乳或配方奶粉的摄入量减少，需要考虑增加碘的补充，也要考虑从微藻中补充omega-3脂肪酸(EPA和DHA)。
1到4岁
在孩子的这段时间里，你会逐渐调整他们的饮食，让他们在五岁的时候就能像你一样均衡饮食。幼儿需要饮食和零食，为成长提供大量营养，但有时胃口小。以下是一些如何充分利用食物的小贴士:
低纤维淀粉食物可能是有用的能量来源，如白米和意大利面
藜麦比大米、意大利面或土豆含有更多的蛋白质
通添加磨碎的坚果和种子，坚果和种子黄油，植物油和素食酱来为食物和零食添加能量
不推荐低脂饮食
*如果你的孩子已经被诊断出食物过敏，或者在他们的直系亲属中有过敏史(如哮喘、湿疹或花粉热)，在第一次给他们吃含有花生的食物之前，请咨询健康专家。
钙对牙齿和骨骼很重要。母乳喂养你的孩子，直到他们至少两岁，将帮助他们得到足够的钙质。300毫升无糖强化豆奶提供了良好的钙每日摄入量。普通强化大豆酸奶和钙豆腐也是有价值的来源。其他来源包括羽衣甘蓝、白菜、秋葵、无花果干、奇异籽和杏仁(磨碎或黄油)。
确保孩子的日常饮食中含有大量富含铁的食物也很重要。豆类、扁豆、豆腐、腰果(磨碎或黄油)、奇异籽、亚麻籽、磨碎大麻籽、南瓜籽(磨碎或黄油)、藜麦、羽衣甘蓝、葡萄干、无花果干、杏干和强化早餐谷物提供了大量的铁。膳食中加入富含维生素c的食物有助于铁的吸收。维生素C的良好来源包括胡椒、花椰菜、卷心菜、球芽甘蓝、猕猴桃、橙子、草莓和菠萝。
在英国，卫生部建议五岁以下儿童补充维生素(见第一食品部分)。每个素食主义者都需要从强化食品或补充剂中获取维生素B12。碘的可靠来源也很重要，建议补充碘。请咨询健康专家，以确保补充剂适合您的孩子。
如果你对孩子的饮食有任何担忧，请向你的医生咨询注册营养师。
感谢儿童营养师Angharad Banner，感谢她的专业知识和支持。
