超美味的香辣蟹

蟹 🌟香辣味的小炒 制作简单 口味刺激 也是夜宵产品中不容忽视的部分 比较有代表性的产品是香辣蟹 香辣炒小海鲜 尤其是经典菜肴香辣蟹 🌟香辣蟹是一道四川省经典的汉族名菜 属川菜系 用肉蟹辅以葱 姜 花椒 干辣椒等制成的佳肴 本菜香辣鲜脆 味道鲜美 营养丰富 🌟将肉蟹放在器皿中加入适量白酒 蟹醉后去腮 胃肠切成块 将葱姜洗净 葱切成段姜切成片 坐锅点火放油 油至三成热时 放入花椒干辣椒炒出麻辣香味时 🌟加入姜片 葱段 蟹块 倒入料酒 醋 白糖 盐翻炒均匀出锅即食 本菜香辣鲜脆 味道鲜美 营养丰富 🌟螃蟹性咸寒 又是食腐动物 所以吃时必蘸姜末醋汁来祛寒杀菌 不宜单食 🌟螃蟹的鳃 沙包 内脏含有大量细菌和毒素 吃时一定要去掉