2019出游记（一）
2019年元旦假期，去了粤菜发源地——顺德。
早就定下的行程，出乎意料遇到全国全面降温和贵阳暴雪。
有朋友说我们会挑，去美食加避寒。也有朋友说我们真会挑，贵阳难得一见的暴雪都被我错过了。
总的来说行程还是非常愉快的，除了顺德的酒店定得比较失策。
酒店其实蛮好，新开的，位置离祖庙不远。我的失误在于，我没有预想到顺德分这么多区，而且每个区之前的距离挺远。酒店定在了禅城区，最出名的美食却都在大良镇。
于是，为了对得起每天来回奔波的80公里，一头扎进大良就各种吃吃吃，不吃撑不回去。
12.29
第一晚到达，直奔肥光鱼生，没想到顺德人民生活非常之健康，九点准时打烊，多大的单也不接，并且未来几天的座都已订完。打消了鱼生的念头，随便选了附近为数不多的12点打烊的大良毋米粥。出乎意料地好吃，每道菜都很精致，炸牛奶非常好吃，跟我们在超市买了回家自己炸的那种牛奶简直就不是一种吃食。鱼肉、白贝这些煮火锅贵阳也常吃到，不过，豉汁蒸的鱼头就有点惊艳了。
12.30
只是想简单做个记录，怎么越写越多。
一早去龙的酒楼喝早茶。早茶之前在广州喝过，贵阳也常喝，相比顺德的其他美食，顺德的早茶真就略粗糙了。份量倒是十足。
吃完早茶已接近11点了，又赶紧奔向下一站——红星光发煲仔饭。
等位半个钟，等饭1个钟。
点了金牌黄鳝、窝蛋牛肉末、腊肉腊肠、润肠腊鸭四个口味的煲仔饭，本来大家以为早茶还没怎么消化肯定吃不下，结果丝毫没有影响战斗力，照样一扫光。
印象最深的除了煲仔饭，还有酸酸甜甜的五柳蛋，就是热量真高但是真好吃的那种菜。
到了顺德怎么可以不吃双皮奶？！华盖街上有两家，民信甜品跟仁信甜品。两家都排长队，当地好像更钟爱民信。要了原味双皮奶和椰子炖的双皮奶，果然都很好吃，相较之下，椰子的口味更丰富。
晚餐簸箕四味鱼。火上放一盆水，盆上放簸箕，簸箕上铺垫陈村粉，粉皮上面是四种口味的鱼片。剁椒、清蒸、豉汁、柠檬。味道还行，不过在大街小巷都是美食的顺德，显得有些稀疏平常。
12.31
今天要往广州赶了，起个大早去感受顺德不是最跩也是排名前三跩的私房菜馆。
装修极平常的私房菜小馆。不接受订位，茶水费30元/席，用餐时间不可以超过90分钟，并没有什么服务却要加收10%服务费。“你们家什么菜好吃？”“我们家每一个菜都好吃！”
点了烧鹅、白切鸡、清蒸马贝、清蒸鱿鱼筒、杏仁炸牛奶、炸豆腐和韭菜饺、黑椒牛仔骨和猪肚汤。吃下来的感受呢，不能说是徒有虚名，但确实有点名过其实。烧鹅还是相当不错的，清蒸鱿鱼筒也不错，不过这个感觉是没有太多技术含量的菜。价格不便宜。
下午到了广州，去了黄沙海鲜市场。市场买了海鲜，然后自己选择一家酒楼加工。
海鲜确实都够新鲜，但是我们遇到的这家商贩很不地道，多算了1000块钱。好在我们人多，且男人们都够高大，吃完拿着酒楼的加工单来找商贩理论，好歹还是退了800回来。算是这次旅行中一个小插曲。
新年第一天，跨年玩嗨了的小伙伴们还在睡，睡不着星人在酒店对面的一家小小的二十多无名粥铺吃了一碗地道老广滑鸡粥，满足地嗞溜完一碗热粥，无比感慨为什么食在广州，原来是有道理的。
临别一顿最终还是没去声名显赫的广州酒家，选择了荔枝湾涌的泮溪酒家。
非常精致的美景、美食。每一道茶点都非常好，凡是所点全部光盘，私以为，这是对一家餐厅最好的褒奖。
