Crete克里特岛圣诞美食记录

写在前面：希腊菜好吃但没卖相，而且很多菜的精华在原料，所以图上不太看得出来。Don't judge a food from its appearance :) (Insta: @donotjudgeafoodbyitscover)

从雅典去Chania的飞机，第一次坐这种螺旋桨飞机。。。。。

秋葵烧鸡

圣诞时间的家庭聚餐，概念和我们过年的时候我们走亲戚，亲戚们轮流在家请客吃饭一样。。。。图中所有鸡和兔子都是他们自己养的，泡的橄榄和辣椒是他妈妈自己泡的。

家里的fireplace，烧橄榄木

炉火烤鸡腿，鸡腿下面是用锡纸包的土豆，埋在小块炭火里烤

出炉后的烤鸡腿，土豆，撒上盐胡椒oregano,不需要其他任何佐料，就非常好吃

炉火烤栗子,栗子是他们家朋友自己种的

文火烤猪腿，皮焦 脆，里面肉软糯多汁

烧兔子，他们自己养的兔子

很典型的希腊菜，烤小羊腿

炒猪肚

一个希腊传统早餐（注意是早餐！）是猪内脏和猪腿肉煮的汤，很浓，口感味道和老妈蹄花汤相似不过浓很多

菜市场里苍蝇馆子外卖窗口

菜市场里卖的番茄烧秋葵

Crete岛上一种特色羊肉烧烤，把羊肉用树枝穿起来然后把很多树枝圆锥形架在火上（火堆在中间，树枝竖起来圆锥形围在火周围）

上：泡辣椒烧牛肉 下：一种豆子打成泥之后做的沙拉

一个买火腿香肠和各种腌腊制品 调料的tavern, 天花板很有意思

烟熏牛舌，片的很薄，只撒上黑胡椒和橄榄油，口感非常精致，回味香甜

辣香肠，真的非常辣（辣度和四川的香肠基本差不多），沾左边的酸奶酱吃

亲戚烤的胡萝卜+核桃蛋糕

Tzatziki味乐事

家庭午餐，中间炸的是羊的胰腺和鸡肝。羊的胸腺（Thymus）巨好吃，软软的，口感像肥肉但是不腻，又有羊肉的香味