安徽人，是这样吃海鲜的

曾今在网上有新闻报道这样一个案例

纳尼？都9102年，还有这等事？喵表示不信，于是乎，喵去了解了下市场行情。

其实，根本不是那么回事嘛，关于“吃海鲜”这回事，安徽人也没那么含糊呀？

话说徽菜在烹调方法上擅长烧、炖、蒸，而爆、炒菜少，重油、重色，重火功等，并继承了国内医食同源的传统，非常讲究食补。

安徽人对海鲜的烹制的喜好就是——大杂烩！

随着喵一起来看看当“海鲜”遇上“徽菜”～

蒸汽海鲜

蒸汽海鲜是以食材的原味与本色，高温蒸汽瞬间加热，快速锁住营养，最大程度保留本来的特质和鲜味，这应该是是安徽人最爱的一种烹饪海鲜的方式～

海鲜拼盘

这盘海鲜拼盘囊括了长寿鱼、扇贝、生蚝、大明虾等食材。

八仙锅海

八种海鲜汇集在一起，麻辣鱼、螃蟹、基围虾、猪手、鸡腰、肥肠、凤爪、玉米、香菇……

葱油泥螺

鲜美的螺肉混合了葱油与辣椒的味道，被很多合肥的吃货赞口不绝。

河豚汤

切得厚厚的河豚肉与黄豆芽、萝卜一起熬成汤，特别香浓可口。

养身鱼头汤

把鱼头洗干净和生姜和大蒜等等为原材料做成的汤,特别的美味可口,汤汁很纯美。

爆炒香草鲜虾

以鲜虾、香草、洋葱、红椒、青椒、老姜、葱、生抽、盐、料酒为原料制作。

红烧鲈鱼

与常见的海鲈鱼烧法不同，红烧海鲈鱼边上搭配了年糕，融入了鱼汤，香糯鲜美。

以上哪道是你的“菜”呢？

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