美食选择的“两不”原则～成都见闻

说起成都，许多人脑海里会浮现着网上攻略中推荐的各种美食。在各大著名的景区，许多商家都会出售着本地的名小吃。至于好不好吃呢，你得花钱去买经验并且善于总结套路。

某景区的挂牌

其实在近几年的旅行中我慢慢地形成了自己选择美食的两条原则，可以分享出来。

第一是景点闹区的沿街商铺的小吃一般不选择吃。原因是黄金地段的商铺租金高，面临的人流量大，小吃通常是走量，最重要的一点是面对游客，做的是一次性的生意，没有留着回头客的压力，所以不会用心做并且价格高。

第二是附加着形式花哨的美食不选择去吃。举个例子，成都著名景区有很多吃美食免费看川剧表演的店，有的店还有人穿着戏服在门口吸引游客。如果你被这种噱头吸引，那抱歉你可能一来吃不到什么美食，二来看不到什么好表演。原因很简单，真正用心做美食的人需要再学个戏剧来提高人气吗？真正从事戏剧表演的人需要来美食店兼职卖唱吗？三个字概括，不讲究。不讲究的人做不好美食，也演不好川剧。

（PS:宽窄巷子，锦里这些景区的小吃真心不好吃，许多当地人都在吐槽败坏了成都美食的印象。）