饺子和面，最具人间味道的烟火气息
最近被一部特别适合边跟爸妈嗑瓜子边陪他们一起看的电视剧《姥姥的饺子馆》给感动了。剧中每一次热腾腾的饺子出锅时，我自己嘴巴里似乎都能砸吧出那个饺子的香味儿。真是馋的我哟！恨不得赶忙的和面拌馅儿来上一锅饺子。中国的俗话说：上车的饺子，下车的面。儿女送行，亲人团聚。饺子和面条几乎成就了中国人对于温暖家庭食物和烟火气氛围的代表。每逢过年，打开电视机最动人的场景是：“妈！想你包的饺子了！爸，再给我盛碗热汤面！”掀开锅盖，那蒸气翻腾的画面，是最直击内心的一幕。
现如今，在都市里打拼的年轻人大多离父母千里，能够自己在家里下碗手感面、包个饺子反而成为难能可贵的体验。这个春节，不妨为家人入手一台飞利浦面条机。不论是媲美姥姥手擀面的童年味道，还是秒杀西餐厅的意大利面，这台精致小巧的机器都能轻松搞定，甚至连饺子面皮都通通不在话下！鬼叔今天就用飞利浦面条机做了一道中西合璧的料理——双色意大利饺。
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双色意大利饺
★食材 ★
原色面皮
中筋面粉100g
蛋液60ml
红色面皮
中筋面粉100g
甜菜汁60ml
馅料
特级初榨橄榄油20ml
烟熏腊肉30g
猪绞肉150g
帕玛森乳酪碎70g
盐少许
胡椒 少许
其它
奶油100ml
鼠尾草3g
★做法 ★
1.飞利浦面条机拥有四种模型模块，分别可以制作细面、管面、板面以及千层面皮，绝对是面食爱好者的福音，满足一切美味需求。
2.安装飞利浦面条机千层面模块。
3.打开置于顶层的搅拌容器盖。
4.倒入100g中筋面粉。然后合上搅拌容器盖。
5.按压“▶‖”符号，选择“追加挤面”功能。分别一次将蛋液和一次将甜菜汁倒入置于搅拌容器盖子顶处的注水口，制作原色面皮和红色面皮。步骤简单，相信厨房小白也能轻松上手。
6.接下来，只需静候三分钟，原色面皮和红色面皮就“出炉”啦。
7.制作内馅：准备好切碎的腊肉和猪绞肉，加热油锅，炒一下腊肉，然后放入猪绞肉炒散，用盐和黑胡椒调味，然后出锅。
8.冷却后炒散的肉馅拌帕玛森乳酪。用手把肉馅揉搓成小肉丸。
9.把两种面皮平铺在桌子上，算好约4-5公分距离，依次摆放制作好的肉丸。盖上另外一张面皮，红色对红色，原色对原色。
10.用磨具切出圆形的饺子面皮，并且用叉子在面皮四周按压封口。
11.煮沸水，加入饺子煮约3分钟后捞起。
12.平底锅加热奶油，加入煮熟的面饺，拌炒一分钟后放一小把鼠尾草后捞起。装盘。
新鲜美味又健康，操作便捷易收纳，还有四种出面模具满足面试爱好者的多样化需求。这个冬天让飞利浦面条机为你还原一份爱的味道。
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