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#吃在香港#日本秘鲁fusion餐厅打开新味蕾大门

yang 2019-01-21 13:05:36

周六晚试了一家日本和秘鲁fusion餐厅，tokyolima，觉得很惊喜！店的位置很隐秘，一推进去感觉进了另一个世界！我们去到已是7点，餐厅里满是人，感觉中环大半老外都在这，玻璃杯映着昏暗的灯光格外闪耀，充耳的各式英文在有南美风情的音乐下非常有氛围，感觉不在香港！作为吃货本货，为什么我没早发现这家餐厅！！

大家一定会觉得日本和秘鲁两个国家离那么远，八杆子打不着，这种组合菜系也太奇怪了。其实20世纪初，秘鲁来了很多日本移民，for日本国缓解人口迅速增长以及淘金热影响，所以现在有很多秘鲁菜都受日本料理风格影响，这家店也就不奇怪啦！

先点了杯酒，pisco sour，greengo，pisco flower，都属于lima cocktail，酒精度都不高，喝着更像果酒，居然都没有踩雷，意外的不错（作欢欣鼓舞状）！！！还有ki mo chi 炸鸡🍗，炸的非常好，鸡肉新鲜且脆，挤上青柠汁，沾上蛋黄酱，吃的根本停不下来，如果撒多些spicy pepper，再配个甜辣酱就百分百完美啦！

吃了一阵就开始点主餐啦，就不一一列了，说一说觉得好吃的，下次还会去的吧。炸虾天妇罗🍤配传统秘鲁causa，大虾肉弹且蛋白质感丰富，炸的刚好不油腻，特别说说这个causa，听说秘鲁有数不清品种的土豆，用土豆泥做成的causa是秘鲁高原传统的美食，这个土豆和红菜头beetroot搅成的泥，乍一看还以为紫薯泥，一吃淡淡的土豆味🥔还品出了丝丝酸甜味，一向不爱吃泥状物的我，吃的干净见碗底（开心满足脸）！