相聚最好的的料理 | 椰子鸡火锅 | 简单快捷，还美味。
时间总是在我们不经意间流逝的最快了，
眨眼间就快过年了，
悄悄的在过年前聚一波。
约上几个好友，
寻一个可以痛快聊天的好地方，
就是哪位的家里吧！
菜市场永远对我的吸引力是最大的，
因为它总有逛不完的惊喜和想象。
这次我们又是火锅，
是的，没错。
又是火锅。
谁叫火锅是最方便，
也是什么都可以吃到的一种神奇料理。
所以要采购很多种食材，
基本是想吃什么就买什么。
面对一群吃肉的主，
鸡鸭鱼肉牛羊不说全上，
起码也得上齐一半。
芳村这边这个菜市场，
简直是完美的不要不要的。
看到眼花缭乱，
神奇的居然还有用秤杆买鱼的。
好少见这种方式了。
中国煲汤的辅料是博大精深，
我完全不知道怎么用，
辅料这块是我盲区，
感觉什么都可以放点的感觉。
老板也不愧是老板，
统一颜色，
衣服完美的和档口融为一体。
主要的就是我们的鸡和椰子了，
买了半只鸡和三个椰子。
一个老椰和两个青椰，
老椰子居然开出了椰宝。
买了这么多回椰子，
第一次开到了椰宝，
来不及拍照就吃完了。
发芽的老椰子，椰子肉会慢慢化掉和萎缩，和椰子水一起被中间的胚吸收，形成了花苞状的椰宝，又叫椰子饼/椰子核。
半只鸡焯水去下血水，
把老椰的椰肉切小块，
和椰子水一起放锅里煮就可以了。
盐都不用放。
煮开后就可以喝椰子鸡汤，
吃鸡肉吃椰肉。
吃完喝完加剩下的椰子水，
奢华的加水都是加的椰子水了。
时间啊！还真是抓不住，
我们奇迹般的从12点，
一边吃一边聊一边笑，
成功的从中饭吃到了晚饭5点多才结束。
相聚的时光是短暂的，
这次分开，下次也不知道会是什么时候。
在大城市的我们，
一个人有空容易，
一群人有空真的不容易。
各自有着各自的工作和目标，
愿我们来年会是一个美好的2019！
